有机认证不是金钱第一,而是实力竞争。
有钱很难买到有机认证。生态农业、认证的有机农业生产者和加工商都应遵循国际有机农业生产的原则,即在健康、生态、公平、关怀的基础上进行农业生产,并在各国政府部门的监督管理下进行市场流通。
一、有机是良心产业
无论是国际上还是中国,没有生产标准、没有监督管理的生产和产品都会受到消费者的质疑,市场流通是不允许的。
二、有机认证起源
国际有机运动始于20世纪60年代至70年代的欧洲和北美。最早制定的有机生产标准是私人认证机构在国际有机运动联盟有机生产原则的基础上制定的,直到各国逐步制定自己的有机产品认证标准。
▲然而,世界上没有统一的有机产品生产规范,这使得发展中国家的有机产品生产者很难选择合适的有机标准。
三、有机认证的意义
目前,有机市场规范了一些最重要的有机产品进口商和越来越多的有机产品生产商,即产品必须获得相应标准的认证才能作为“有机”产品销售。这需要根据有机产品的最终市场选择最合适的有机认证标准。
四、有机认证绝不是金钱第一。
有机认证不是有钱就能获得的,尤其是根据不同国家的有机生产规范认证的农场生产条件更加规范环保。
有机农业作为一种管理模式,倡导以农场为整体的内部循环耕作。所有的农业活动都需要记录下来,所有的产品(农产品)都可以追溯到种子上。这种生产管理模式在每个国家都有自己的标准和生产规范。
若一个有机(生态)农场能够得到多个国家有机生产标准的认可,则该农场的生产条件具有以下特点:
?平衡生态环境,人与自然和谐共处;
?农场内部生态循环更加顺畅,外部生产投入品介入生产较少;
?更能体现国际有机农业的四大原则:关爱、生态、健康、公平,从社会价值到生产价值逐一体现。
五、美国农业部标准USDA
USDA的有机食品标准是美国最权威的有机生产标准。
▲ 美国农业部颁布的NOP标准也是世界上最严格的标准之一
除了美国农业部制定的National外,美国各州还根据美国农业部制定 Organic Program (NOP) 除各认证机构外,法律法规为基准,产品成分中70%以上的有机成分可以认证,95%以上的有机成分可以在包装上标注USDA ORGANIC字样的有机认证标章。
六、欧盟认证标准European Union Agriculture Standard
▲欧盟不仅严格规定在所有有机生产中拒绝使用任何合成化肥和人工化学植物保护剂,而且在加工过程中也不使用任何人工添加剂,并采取具体的严格措施,如根据各种土地活力配剂的类似治疗,以加强土壤和农产品之间的活力节奏。
此外,《欧盟有机农业条例》进一步要求农民在耕作中保持自然周期的整体概念,使农场成为自然周期和生命、自给自足的生态系统,保持农产品的高能量和纯度不受污染。同时,转基因生物也禁止有机生产(GMO)含GMO的产品不得作为转基因生物生产的有机标志。
七、中国有机认证严格颁布China Agriculture Standard
《中国有机产品管理办法》的颁布是中国有机食品进入国际市场的基础,也是中国消费者有效保护市场上有机食品权利的基础。这一规定也是世界上最严格的标准之一。
根据国家认证认可监督管理委员会颁布的《有机产品认证管理办法》:
未经有机产品认证的产品,不得在产品或产品包装和标签上标注”有机产品̵、”有机转换产品#8221;(”ORGANIC”、”CONVERSION TO ORGANIC”)等待其他误导公众的文字表达。
八、中国有机食品认证标准的特点:
“严”字当头,生产认证更加严格
?生产、加工、标识、销售标准更加严格。就像生产单位一年生植物不能平行生产一样,允许在生产加工过程中使用的投入物质增加了使用的有限条件。标准附录以外的投入物质应由国家认证监督管理委员会组织专家进行评估。在转换期内,认证标志的使用要求更加严格,任何禁止物质残留物都不能在有机产品中发现,销售产品需要使用销售证书并建立”一品一码̵追溯系统,销售场所不能进行二次分装、贴标识等。
?认证程序更加严格规范。如果需要对原产地环境进行监测(测试),现场检查应覆盖所有生产活动的范围,规定所有生产季节(茬)应进行现场检查,所有认证产品应进行产品测试,认证活动应提前向监督部门报告,认证证书由国家认证监督委员会信息系统授予,同时增加取消、暂停、取消证书的条件。
?建立了不良企业退出机制。任何认证机构因不诚实、非法使用有机生产禁用物质、超出国家有机产品认证标志等问题被撤销认证证书的,不得在1-5年内再次受理有机产品认证申请。