准确地说，“清江鱼”是属于湖北长阳的著名商标、知名品牌。另一方面，“清江鱼”是湖北省长阳市清江库区生产的所有鱼类产品的总称，如清江黑鲶鱼、红鲶鱼、勺吻鲟（鸭嘴鲟）、丁桂鱼、黄鲶鱼（黄骨鱼）、江团（肥沱）、倒耙、杂交鲟鱼、黑鲤鱼、红鲤鱼、桂鱼、白甲鱼、银鱼、大鲶鱼、鲫鱼、鲢鱼、青虾等。但只有五项获得了国家有机认证。
记不住这么多，也不需要记住。一些妇女和儿童都知道，如鲢鱼 青虾 鲫鱼 鲤鱼什么的，别费心去记。我们只需要关注清江库区生长的许多鱼类。谁独自代言清江这个名字，谁独占这个荣誉就可以了。
这就是它！它独自享受着清江所有鱼类的荣誉！当然，这种荣誉的独家享受也是当之无愧的。清江库区生长的许多品种都很美味，但这条鱼的美味在春雪中很美味，而其他鱼的美味只在下里巴人身上很美味。它的真名是长吻鱼（也称为鲶鱼、江团、肥沱、肥王鱼）
然而，这条鱼的外观并不像它的味道那么有气质。它的外观甚至有点涉嫌剽窃。近年来，每个人都讨厌鲶鱼。一些坏企业抓住这个机会，把鲶鱼当作鲶鱼
鲶鱼和鲶鱼的原始生长环境相似。只是因为一些养鲶鱼的人黑心追求利润最大化，用一些非法的养殖方式养鲶鱼，比如脏水臭水，比如高密度养殖，比如用鸡内脏当饲料...这些黑幕传出后，曾经大家都爱吃的鲶鱼被放进了冷宫，被贴上了垃圾鱼的标签。
清江鱼和鲶鱼都属于无鳞鱼，确实很容易混淆。区分它们最简单的方法就是看头看嘴…
鲶鱼有一个扁平的头，宽阔的嘴，小眼睛，两对胡子。鲶鱼的头有点小，嘴尖，胡须四对。差别很大，对吧？如果你想进一步确认和区分它，请看看尾巴。尾巴是鲶鱼，尾巴是鲶鱼。你喜欢吃鱼，你应该猜对吧！
此外，如果你去清江吃鱼，人们会给你以下鱼。你可以和别人吵架，说这不是清江鱼！最多，人们不是鲶鱼
以上四种鱼分别是 清江产区 丁桂鱼、勺吻鲟、银鱼、黄鲶鱼。它们也是正宗的清江鱼！