蝙蝠是一种翼目哺乳动物，通常以昆虫、水生动物、果蝙蝠为食。蝙蝠的食性因物种而异。有些蝙蝠吃花蜜、水果和花，有些蝙蝠吃小型哺乳动物、鸟类、爬行动物和鱼。在一些国家，蝙蝠也是一种美味的食物，比如在印度尼西亚和泰国，蝙蝠被烤成烧烤或炖菜。
蝙蝠食性的多样性与它们的生态角色有关。蝙蝠通常在夜间活动，它们定位食物，逃避捕食者，并通过超声波定位找到栖息地。蝙蝠通常在食物链上处于较高的位置，它们可以控制许多昆虫和其他小动物的数量，因此保持生态平衡非常重要。
除了一般的食物，一些蝙蝠也有特殊的食物性质。例如，吸血蝙蝠是一种以哺乳动物的血液为食的蝙蝠，通常吸收牛、马和鹿等大型哺乳动物的血液。在南美洲，还有一种叫做鱼蝙蝠的蝙蝠，它们通常飞到水面上，用舌头捕食小鱼。
蝙蝠在某些地区也受到威胁，如过度开发、林业砍伐和气候变化。为了保护这些重要的生态角色，许多国际组织开始呼吁制定相关的政策和保护措施，以确保蝙蝠和其他动植物的可持续存在。