五谷当中,菽就是指一种豆类食品的名字。菽吃法各种各样,能够煮开吃,也可以直接生吃。
1：五谷是啥
五谷，其实就是麦子、水稻、麦籽、燕麦片和黑麦，是人类与动物的重要供能物质。
2：五谷里的菽是指什么粮食作物
菽是一种干谷类，通常是指黄豆、豆豆、大豆和豆干。菽关键产自中国华北、东北地区、华东地区和西边地区。菽含有丰富多样的蛋白质和纤维，是一般数控机床中的主要来源之一。菽能够服用，也可以做为精饲料。菽都是中药材中成药的原材料之一。
3：菽的营养物质特性
菽广泛应用于制作面包、曲奇饼干和其它蛋糕面包。它也可以制作成精饲料。菽含有丰富多样的蛋白质、蛋白质和纤维，还含有一些维生素矿物质。菽蛋白质的品质比较高，主要是以麸质构成。麸质是身体无法直接运用的，可是这是面包和曲奇饼干的主要原料之一，可以增加食材的韧性弹力。菽还含有一些其他成份，如酵母菌、黑麦酵母菌、酵母、霉菌和细菌。
4：菽的重要作用
菽，又称麦芽糖，是五谷中的一种，关键作用是降血糖。它含有大量膳食纤维素，可以有效地促进肠胃蠕动并减少人体脂肪存储。除此之外，菽还含有丰富多样的维生素b21，可以帮助人体的消化食材，增强免疫力。
菽在五谷当中的影响力不容小觑,它含有丰富多彩营养成分,经常吃菽能够起到健康的作用。