白果是啥树上的果子
白果也叫鸭脚、佛指橙、银杏、公孙树，是银杏种子。白果呈椭圆形，表层为白色或黄棕色，一端为浅咖啡色，另一端为金黄。银杏果干不但带有木薯淀粉、蛋白、淀粉和糖，还含有丰富的维生素C、钙等营养成分。
银杏美味可口、柔韧性、滑润、芬芳。它经常会被制作成人间美味。它不仅能被制成美味可口的美食，还能够被制成美味的甜点。
白果不但可以食用，并且具有很高的食用使用价值。对于一些不清楚白果功能和怎样食用得人，来了解一下吧。
白果作用与功效
作用：本类药其味或辛或苦或甘，其性或温或寒，祛痰止咳之理各有不同，有温肺、润肺、润肺止咳、降肺、敛肺及止咳化痰之分。在其中有些药品偏重于止咳化痰，有些偏重于止喘，有些则并行不悖。
融入范畴：这节药品主冶咳嗽，而咳嗽之证，病况繁杂，有外感内伤之分，寒热虚实之异。
应用留意：临床治疗时要审证求因，随证采用不同类型的止咳化痰、平喘药，并搭配对应的相关药品，总而言之看不到咳治咳，见喘治喘。某些麻醉剂平喘清咽药，因易上瘾，易恋邪，取之宜慎。
银杏树生长发育较迟缓，归属于慢生绿化植物，20年牢固，30年大丰收。古人云公种而孙得食，祖父栽下银杏树小孙子才能够食用，因此也叫公孙树，前人栽树后人纳凉，这就是我们的爱国精神恩德子孙后代的一个缩影。
银杏是现有被子植物中最古老孑遗植物，常和霸王龙相提，有生物界熊猫的美称。
由来：白果本品为银杏菊科植物银杏Ginkgo bilobaL-干燥完善种籽。秋天种子成熟时采摘，去掉肉质地外种皮，清洗，稍蒸或略煮后，烘干处理。本品气微，味辛、有点苦。以粒大、内果皮圆润、断脸色浅黄者为宜。生用或炒用，耗时捣烂。
有关名称:白果仁、灵眼(《太仓州志》)，佛手指甲(《浙江通志》)，佛指柑(《一握坤舆》)。
原产地:主要生产于河南省、四川、广西省、山东省。
性味归经:甘、苦、涩，平;有毒。归肺、脾经。
作用：敛肺清咽，固涩止带，缩尿。
特性辨别:
1、本品略呈椭圆形，一端稍尖一端钝
2、表层光滑，具2-3条凸线。
3、中种皮骨质增生，硬实;里种净颜术质;内果皮横剖面表层胶原纤维样，里层粉性，中间是间隙。
4、无异味，味辛、有点苦。
主看病证：
1.喘咳气逆，咳嗽痰多
本品味涩收敛性，擅于敛肺清咽，并有一定止咳化痰之效，为治哮喘痰嗽之常备药。医治喘咳由寒症引起，且见恶寒发热，常和乌药、生甘草合用，如鸭翅散(《摄生众妙方》);若风寒而里有蕴热之喘咳嗽有痰黄，常和乌药、柴胡、桑白皮同等用，如定喘汤(《摄生众妙方》);若肺火阴虚咳嗽，喘闷没痰，常搭配天门冬、麦门冬、款冬花等滋阴、润肺止咳药;若肺肾两虚之喘咳，呼多吸少，常搭配五味子、核桃肉等药，以补肾壮阳理气，敛肺止喘。
2.清稀，白浊，尿床尿频尿急
本品味道微苦去湿，味涩收敛性，所以能去湿泄浊，固涩止带，锁精缩尿止遗。如强盛时期元虚衰，带脉爽约之清稀色清质稀，常搭配莲籽、淮山药和以健脾补肾止带;若脾胃虚夹下焦湿热，清稀微黄腥味，常搭配伏苓、淮山药、地榆等，以健脾利湿，清热解毒止带，如易黄汤(《傅青主女科》)。治小解白浊，常和萆薜、益智仁等同于用，以分辨别浊。治肾精亏虚而梦遗滑精，或小便频数，尿床，可单单使用或者与熟地黄、山萸肉、刺莓等补肾壮阳固涩药合用。
服用方法：泡服，5~ 10g。
应用留意：本品生吃有毒。不能常用，小孩尤当留意。
白果不能直接生吃，可不能过多服食(9粒下列)，食用前必须去除白果的心灵，如莲籽剔除莲子芯，不然易中毒了，而成熟情况越高的白果毒性越多，因而食用时一定要除掉白果心。
当代科学研究：
1.成分：关键含黄酮类物质成份：山柰鞘磷脂，原儿茶醛，芦丁，白果素，银杏素等;银杏萜内酯类成份：银杏内酯A，C等;酚酸类成份：银杏内毒素，白果酸，酯化白果酸等。
2.药用价值：白果注射剂有止喘功效，白果乙醇提取物有止咳化痰功效。白果对链球菌、链球菌感染、白喉棒状杆菌、炭疽菌、枯草杆菌、大肠埃希菌、伤寒杆菌等具有一定程度的抑制效果。白果提取液对脑栓塞、阿尔茨海默症、帕金森等都有一定的疗效。除此之外，也有抗敏、延缓衰老、抗裂头蚴、抗感染、抗癌等功效。
3.副作用：白果内服食过多，可致中毒了，生品毒性更高，而翠绿色胎芽最狠。一般中毒的表现为恶心呕吐，腹痛腹胀，发烫，焦躁不安，高热惊厥或神智呆钝，呼吸不畅，紫绀，晕厥，瞳孑L对光线思维迟钝或消失。中毒了的主要原因是白果中含有的银杏毒及白果中性化素(白果酸、白果醇及白果酚等)有毒，内服先致消化道刺激性病症，内毒素完全吸收应用于中枢系统，先激动后抑止。
如悲剧白果中毒了，除西医方面抢救外，还可以采用生甘草100克煎服抢救;还可以用白果壳50克煎服或白果树根30克煎服。白果有毒，成熟时切忌盲目跟风采收，老年人和小孩要尽量避免食用生品。生白果能够炒、烧熟吃，还可以煮汤、熬粥，可是熟白果毒性尽管减少却也不能多吃，每日9颗下列最合适。
附药：银杏叶
本品为银杏菊科植物银杏Ginkgo bilobaL.干燥叶。味道甘、苦、涩，平;一襟、大肠经。作用活血化淤，活血止痛，敛肺止喘，化浊降血脂。适用瘀血阻络，胸痹心痛，脑中风，肺气虚咳嗽，高血脂。泡服，9~ 12g。有实邪者不宜。
续篇
我们都知道白果树叶子银杏叶子的当代中药制剂对缺血性心肌病如心梗及心肌梗塞有较好的功效，但这并不等于从中医日常临床治疗中能够简单应用，一般本品的单方面应用并不是广泛。严格来说说，银杏叶只是作为生产制造药物的原料而不能成为茶叶立即泡茶、熬水喝。也有银杏叶与黄菊花一起泡服比较容易推动银杏酸溶出，增强了毒性，而银杏叶子的关键相关成分黄酮类及内酯类化合物不溶于水。所以并没有经过加工的银杏叶用于煮茶并不是科学合理的。
注：内容包括图片来自教材互联网，仅供科谱学习培训，原文中涉及到全部药方药品及治疗方法为培训参照的用处，外行人切勿试药。