单品咖啡和soe的差别
单品咖啡和soe在提纯专用工具、做法、口味等多个方面各有不同。
提纯专用工具不一样：单品咖啡的提纯工具是手冲咖啡器材；而soe的提纯工具是高压的法式咖啡机。
做法不一样：单品咖啡仅用一种咖啡豆开展制做，口味比较单一；而soe在制作出来的过程中需要添加几类不同类型的咖啡豆混和提纯制做，因而相比而言，其制做口味更为新奇。
口味不一样：单品咖啡较为对于本人口味来选择，比方说酸、甜、香等几种口味，并且具备特殊风味；而soe一般比较符合自己的口味，以其生产出来的咖啡味儿更为均衡，口味也更朗朗上口，适宜大多数人喝。
什么叫soe咖啡
SOE 这一专有名词，是SIngle Origin espresso的简称，翻译出来便是 单一主产区浓缩咖啡的意味
单品咖啡所称的是这个咖啡制作只有单一产品品种咖啡豆。比如澳大利亚 NDUMA AA,澳大利亚 NARINO等，单品咖啡里的“品类”所称的是能够追朔的产品品种，并非种类，因为很多产品品种的咖啡豆事实上包含的品种并非单一的。品类大量或是指单一主产区，例如耶加便是典型性内置柑桔风味，澳大利亚内置新鲜水果风味，即便是加了RUIRU11绿化植物的豆，澳大利亚或是叫品类。
品类一样可以做法式咖啡，而法式咖啡同样可以应用精典咖啡豆，别名“soe”。
那样为什么会有这一东西吧？那突破口需在精典咖啡这词上面了
举例子：
SOE就是指应用单一种类、单一原产地、单一烘焙度的咖啡豆制作出来的Espresso。问题来了，如用日晒的耶加雪菲做出来的soe
咖啡原产地：坦桑尼亚耶加雪啡WOKA沃卡
烘焙度：city
espresso风味：亚热带水果风味，香醇，尾韵芬芳
奶咖：巧克力曲奇，牛奶水果，顺滑，酸值温和，尾韵长久
这便是一个典型的SOE制作，由于如同上面提到的，毕竟是单一产地的咖啡豆，而且它的风味会更典型性，加上自身法式咖啡会将咖啡的香味变大，因此风味相对于手冲咖啡会更突出~
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法式咖啡
Espresso: 法式浓缩咖啡，又叫分馏咖啡，让蒸气或沸水根据碾碎的咖啡豆制作而成的浓咖啡。
Shot: 一个标准量的咖啡粉 (7g9g) 制成的浓缩咖啡，single 一份萃取、 double 二份萃取、triple 三份萃取、quad 四份萃取。
Decaf: 低咖啡因的浓缩咖啡Regular: 普通浓缩咖啡Extra shots:提升的浓缩咖啡Half – caf: 一半低咖，一半普通浓缩咖啡。
咖啡提纯
苹取: 根据器材，自来水冲咖啡粉,获得咖啡料的全过程
风味: 咖啡风味高达上千种，普遍有芬芳、水果香、干果 、甜、酸、苦、烟味儿等
粉水比: 咖啡粉与水流量比例,法式为1:1–1:4;手冲咖啡为1:15
过多提纯: 水与咖啡粉长期触碰，或是咖啡粉过细，造成咖啡味儿不良，反而是提纯出不少化学物质
咖啡喝
杯型:杯子 (short) 中杯 (tall)中杯 (grande) 超大杯 (venti)
牛乳类型: 脱脂牛奶 (wholemilk) 低脂肪 (low-fat) 脱油(nonfat milk) 酸奶 (soy milk)
手冲咖啡咖啡: 手工研磨冲调出的咖啡，有别于现代化制作出来的咖啡，较为磨练个人冲调技术性
杯测: 咖啡的评估方法。为某一种或某些一批次的咖啡进行评价
原生态咖啡豆
养豆: 咖啡豆烘干处理后还需要储存7多天，使咖啡豆风味彻底完善
缺陷豆: 外观粉碎、异常或者有生虫痕迹咖啡豆
阿拉比卡: 咖啡豆种类，风味口感很好，具体原产地为巴拉马、哥斯达黎加、澳大利亚、坦桑尼亚、印度尼西亚等，价格较责
罗布斯塔: 咖啡豆种类，主要运用于速溶性咖啡、瓶装咖啡等工业化生产咖啡上，价格低
商业服务咖啡豆
拼配豆: 拼配豆是多种具有不一样特征的咖啡豆炭焙下去。拼配豆更适合于兑奶咖啡
品类豆: 品类豆就是指产于同一主产区，或是同一种植区或生态园的咖啡豆
SOE: Single Origin Espresso,单一原产地浓缩咖啡，注重突显单一原产地萃取特点和比较容易鉴别该产区的主产区风味
咖啡器材
碾磨器材: 主要指咖啡咖啡研磨机,一般为手摇磨豆机和电动咖啡研磨机
冲调器材: 法压壶、手冲壶、摩卡壶、现代美式滴滤机、法式咖啡机
喝器材: 大多为咖啡杯套服、咖啡勺。咖啡杯为靠谱咖啡杯120-140ml，中小型60-80ml，陶瓷杯300ml左右
辅助器具: 不锈钢板拉花壶、打奶泡器、量豆勺、压粉器、过滤纸等
别的咖啡专业术语
贴画: 在意式浓缩咖啡的前提下，同牛乳弄成奶沫，二者结合，作出的花纹
Crema: 法式浓缩咖啡的油污层那也是一杯espresso的精髓所属
闷蒸: 手冲咖啡咖啡时，先引入一部分水，等候一会，促使咖啡粉和水长期触碰，有利于提纯更多风味
Barista: 在法国，对咖啡师敬称
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