江西立夏吃啥

江西立夏吃啥

江西立夏吃的东西主要包括蚕豆、上饶市饭麸果、立夏茶及其咸鸭蛋等。

蚕豆：依照宜春市的风俗，在立夏的时候一定要吃含有“子”的食材，例如黄豆等，民间在立夏历年来就会有“尝三鲜”的风俗，而嫩蚕豆就是属于其中一种食物。

上饶市饭麸果：归属于地方特色的汉族人特色小吃，也被称为“立过果”。要用猪排骨或是筒子骨煮做成大骨汤，在里边添加饭麸果，而且放进豆芽菜、水豆腐、山芋及其切割成絮状水发平菇、黑木耳和竹笋干等加工而成，有一股浓浓鲜美感。

立夏茶：立夏茶不仅有浅浅的茶味，味儿美且不浓厚，又可让人心旷神怡，历年来就会有“立夏不喝茶，一夏苦煎熬”这样的说法。

咸鸭蛋：萍乡市立夏将吃茶叶蛋或是咸鸭蛋称为“补夏”与此同时咸鸭蛋之中含钙元素、铁制等多种因素，营养成分丰富多彩。

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