梁山特色美食是什么

梁山特色美食是什么

梁山特色美食满锅蛤蟆、梁山糟鱼、梁山粥、梁山大饼、安山炖鱼等。

炸蛤蟆：炸蛤蟆是梁山传统特色小吃，特点是外焦里软、美味可口。由于其角度突显，外观设计挺像小青蛙，因此本地人称作“炸蛤蟆”。

梁山糟鱼：是梁山传统式特色小吃，其糟鱼骨头酥刺软，味正爽口、鱼身详细、香且不腥，肥实而不腻口、成品鱼呈酱紫色，浓香可口，色香味俱全出众。

梁山粥：梁山粥距今300年的历史，该粥用黄豆，小米手机，稻米熬制作而成，粥如浓酱，滑嫩可口，芳香香甜，沁人肺腑。

梁山大饼：也叫碳炉马蹄烧饼，为陈姓清朝初年所作，用木碳文化艺术烤制，特点是环形、正中间薄、边沿厚、淡黄色光亮、香脆可口。

安山炖鱼：是梁山地区传统式特色小吃，群众逢年过节或是招待客人，一般把炖鱼作为优等美味，特别是安山镇的炖鱼，更加是名满水泊。

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