一般来说，普通挂耳咖啡提议冲一次，不推荐二次冲泡，由于普通挂耳咖啡通过一次开水提纯后，它营养物质和香味基本上便会被释放出来完，即便冲泡以后很有可能依然有一部分残留的营养物质，但是也会把更多的残渣、异味一起冲进咖啡液内，并成为一杯质量差的咖啡色液态，喝口味不怎么好。而质量比较好的挂耳咖啡可以试着冲2次。
挂耳咖啡能够冲几回
营养学家详细介绍质量好的挂耳咖啡能够冲2次，喝的时候要给放在瓶口用热水冲泡就能喝，糖和奶需要自己去使用的。
普通挂耳咖啡，提议冲泡一次。咖啡的提纯是由初次开水流过咖啡颗粒物，从这当中将营养元素融解到所形成的咖啡溶液中，这时候将绝大多数咖啡粒里的营养物质提取出来，香味成份释放出来结束。
假如进行第二次冲泡，虽然有少量残留的营养物质可释放，但会越来越多残渣异味一起进到咖啡溶液中，变成一杯拙劣的咖啡色液态。
挂耳咖啡怎么泡
1、温杯 备好冲泡挂耳咖啡的水杯，第一步先放入一些开水温杯。功效取决于让冲泡出的咖啡不容易减温过快，由于咖啡会随着著环境温度的降低，造成不一样的风味，其实就是风味质感，所以如果减温过快，就错失了很多不同的口味。
2、水的温度 冲泡的温度是很重要的，提议温度是85至90度左右，假如冲泡出的咖啡很苦，能够试著减少水的温度。相反，太淡或太涩的话也可以提升水的温度，但范畴仍需在85至90度左右。
3、挂到背沿 先轻度晃动挂耳包，让咖啡粉落下来，防止撕掉时咖啡粉撒落，随后倒出来杯里热水，撕掉挂耳包里的封口后，将两旁的纸质挂耳展开，并晃动使咖啡粉整齐，接着再挂上去杯缘。
4、预湿挂耳咖啡包 第一次灌水，应当引入恰好淋湿咖啡粉量，过多或过少可能会影响口味，之后等候20秒，让咖啡粉彻底吸收养分。咖啡的深浅可以使用预湿的时间调整，延至40秒可以获得较浓的咖啡。
5、灌水 第二次灌水能够倒入过滤纸的八分满，最好是可以用细长水流量，直到水流量放到预湿高度以后，就还可以继续灌水到八分满，直至淬取下150至180cc才行，一旦淬取结束，无需要等过滤纸中的水所有渗出来，立即丢掉就行了。随后根据自身口感添加糖和奶并轻轻地搅拌就可以。