百度注释:过桥米粉是云南滇南特有的小吃，属于滇菜。
说到过桥米粉，很多人一定吃过，对它的美味印象深刻。但是为什么这种食物叫过桥米粉呢？是因为你能过桥吗？答案当然不是。
据说云南蒙自县有个书生，长得很帅，很聪明，但是喜欢玩，不愿意努力学习。他有一位美丽的妻子和一位年幼的儿子，夫妻之间，感情很深。但妻子担心书生喜欢游乐，厌倦阅读。有一天，妻子对书生说：“你整天游乐，不想上进，难道你不想为妻儿争气吗？听了妻子的话，书生感到很惭愧，在南湖建了一间书房，独居苦读。
他的妻子愿意努力学习，所以她每天送三餐去书房。过了一会儿，书生的学业进步很快，但人却越来越瘦。妻子看在眼里，心里疼。有一天，她宰了一只鸡炖汤。她切肉片，准备米粉，为书生做饭。谁知年幼的儿子调皮，把生肉片放在汤里，妻子立刻拦住儿子，把汤里的肉片捞起来。这时，肉片已经被热汤煮熟了，她尝了尝，味道很好。妻子很高兴，便拿着瓦罐和篮子向书房走去。半路上，妻子因过度劳累晕倒在南湖桥上。书生听到这个消息，发现妻子已经醒了。
幸运的是，汤和米粉没有洒出来，但汤面被浮油覆盖，没有热量，似乎很冷，可以用手触摸汤罐，但也很热。书生觉得很奇怪，便问妻子是怎么做的，妻子就会经过一起。书生被妻子的悉心照顾所感动，于是将这种饮食方式命名为过桥米粉。在妻子的精心照料下，书生考上了举人，这件事被当地人传为佳话。从此，过桥米线这道美食不胫而走，最终成为云南名菜之一。