世界最辣辣椒诞生于哪一年?

世界最辣辣椒的诞生年份,见证了一个历史性时刻。在过去的几个世纪中,人们一直在寻找并栽培辣椒,以使食物或药物更加美味和有效。然而,这项寻求不断演变和进化的事业,到了20世纪末,终于迎来了一个值得铭记的里程碑。1994年,印度普特查里瓦迪·查利安博士在她的科学实验室里,成功培育出了“卡罗林娜·瑞珀”,这是世界上最辣的辣椒品种之一。

这个品种被称为“巨型红肉辣椒”,因为它的果实像红色的小苹果一样大,肉质丰厚多汁。不过,与其名字相反,这种辣椒并非是靠大小取胜。它被称为“恶魔之子”,有着惊人的辣度。在辣度评估中,每个辣椒都有一个数值,称为“史高维尔辣度单位(SHU)”。而“卡罗林娜·瑞珀”的SHU值高达175万!这个数字对于大多数人来说是超乎想象的,因为纯辣椒素(Capsaicin)的浓度足以引起严重的眼泪、流鼻血和呕吐等反应。

然而,“卡罗林娜·瑞珀”并不是无缘无故地产生的。它实际上是由一对非常普通的辣椒品种杂交而成。一个叫做“红色海边辣椒”,另一个叫做“红色哈比涅罗辣椒”。这两种辣椒分别来自美国和巴基斯坦,并都有着相当的辣度。通过精密的交配和育种技术,普特查里瓦迪博士成功地提取出了两个品种的最强基因,并创造出了一种更加强大的品种。

今天,“卡罗林娜·瑞珀”已经成为了世界上最著名、最受欢迎的辣椒之一。它在美国和印度等地广泛栽培,并用于制作各种辣椒酱、粉和烹饪用料,甚至还成为挑战者们在“热辣辣椒大赛”中争夺胜利的主角。对于那些喜欢吃辣椒的人,这个品种无疑是一个不可错过的经验。它不仅让人体验到了辣椒的极致,也展示了人类在育种和突破科学技术方面的惊人成就。