空气炸锅在小电器里还是相当出圈的，有了这个以后，许多优秀人才患得患失发觉“万事皆可炸”，并且低油更加健康，各种各样空气炸锅适用美食菜谱大全也是层出不穷，让许多人为此一见钟情。但是，也有一部分人觉得空气炸锅可有可无，制作出来的食物口感不太好，并且权威专家却说有致癌物质风险性，因此刚买回来没多久就把它赐死了。
那样，到底空气炸锅是软件或是“偶然所得税”？我来说说我使用体验。
我家空气炸锅已经买了1年有余了，使用次数大部分做到最少一周一次。礼拜天为自己烤个鸡腿配一个炸薯条，亦或是如今大冷天用来烤个地瓜，全是舒适的享有。因而空气炸锅可有可无、会闲置不用一说根本不存在，如果你家里还搭配了烤箱，那就真的能够担心一下都还没没必要买空气炸锅。
空气炸锅的基本原理：
空气炸锅的结构装上加热元件和风机，进而产生暖空气，再利用暖空气在封闭式的空间中循环系统，如此一来便能利用食物自身的植物油脂去进行持续高温烹制油炸，使食物快速脱水，令食物不用滚油就可以达到类似油炸实际效果，外皮越来越金黄酥脆。
空气炸锅的优点：
我认为，空气炸锅较大的优势是可以让大家在家也能完成炸薯条随意、鸡排随意等各种好吃的随意，并且基本上还不需要任何油，对半成品加工加工可以说是游刃有余。口感层面也与外边品牌烤鸡店相差无异，乃至胜于蓝，还没感觉油腻感。的碳水的乐趣，人都知道的。
比照烤箱而言，不需要预热，并且使用也简单，一键菜单栏就可以静候特色美食。值得一提的是，在清洗的情况下更加是方便许多，等到凉透了直接将底端垫里的隔油纸丢掉再清理或是擦洗一轮就可以了，并不像应用过的烤箱那般，内腔到处都有油渍。使用中，空气炸锅都没有传统式油炸所产生的油烟，总体体型小，放到餐厅厨房或者餐厅柜都不占特别大的室内空间。
空气炸锅完成全无油烹饪，烹饪技术新手还可以通过去开启许多好吃的美食，哪些脆皮五花肉、炸茄子、烤蛋挞等，每日想法设法奖赏自已的胃，倒很值得的挑选。
空气炸锅的缺陷：
凡事具有多面性。虽然空气炸锅我认为是值得购买且并不是偶然所得税，但有一说一，是有缺点的。
最先，空气炸锅容量广泛并不大，一次只有起锅1-2人分量，倘若必须接待客人或者家庭主要成员较多，那就需要分批去炸，非常麻烦。
次之，针对植物油脂非常丰富食材，例如：鸡腿、鸡翅、五花肉这种食物，制作出来的特色美食口感很好，但对于植物油脂比较少的食物，例如：蔬菜水果、地瓜条什么的，就很容易大型翻车，太干了，口感欠佳。并且网上有很多适宜空气炸锅的菜谱。都需要大量的加点油，那样似乎又违反了当时低油身心健康的初心。
此外，在使用中，还要手动式翻过来，假如食物切才不是很匀称，会有有一些一部分炸干了，有一些也没炸好的状况。
最令人忧虑的一点是，网爆空气炸锅倘若错误操作会致癌物质，在制作的过程中发生影响健康物质聚丙烯酸。怎么讲？个人感觉撇开药量谈伤害，显而易见有点儿不符合实际，并且错没有在锅，主要体现在持续高温烹制。只需烹饪环境温度超过120度会产生这些物质。人人都说烤串非常容易致癌物质，依然会隔三差五来一顿，不是么？
因此，假如你未用过空气炸锅，就不要过度变大它缺陷。从他个人的体验而言，这是好处大于坏处的。可是，如果你家里面早已搭配了烤箱，或者蒸烤箱等家用电器，就没必要白花钱追加投资空气炸锅了。