牛奶含有蛋白质，天天坚持喝一杯纯牛奶，可以有效的协助补充蛋白，填补钙元素和优质脂肪，还可以填补多种多样人体必需的营养元素。很多人都喜欢把牛奶加热完再喝，但是有的人总是担心喝加热的牛奶，也会导致牛奶之中营养成分流失。究竟回答是怎么样的呢？下面给你公布。
一、牛奶加热后营养价值会流失？
牛奶加热主要是要控制住加热的温度，假如说加热温度在40℃上下，营养成分一般不会损害。
假如说加热的温度过高，例如烧开或者加热时间太长了，那样就会有可能会致使牛奶之中的一些营养元素发生损害。
假如是新鲜的牛奶得话，还可以在锅里面开展加热，那它能够起到一个除菌杀菌的功效。
那样假如是罐装的牛奶，那样其实就是早已经历了杀菌处理，喝时只需防水开展湿热就行了。
在加热牛奶的过程中，可以发现牛奶的表面形成一层了一层很薄的奶皮子，这受到了温度危害的营养物质，蛋白在通过超出40多度温度加热时会产生一些更改。
目前市面上的牛奶大多数经历了杀菌解决，在其中巴氏杀菌奶的消毒杀菌温度大概为80℃上下，这其中的如B族维生素、一些蛋白等都可以被保存。
如果再次烧开加热，这其中的热敏感维生素（如维生素B12、维生素B1、叶酸片）蛋白质（如乳清蛋白粉）等均很有可能受到破坏。
有关用微波炉热牛奶会不会毁坏牛奶营养成分难题，重点在于加热时间的变化。
由于微波炉的加热速度非常快，而储存牛奶营养元素的温度不可以过高。
据相关数据显示，微波炉的除菌水平主要来自供热效应和生物学效应。
供热效用可以使病菌的体细胞蛋白遇热转性凝结，造成病菌身亡。
假如用微波炉加热牛奶时间太长，会让牛奶蛋白质受高热功效，由胶体溶液情况变为疑胶情况，造成堆积物发生，危害乳制品品质。
牛奶加热时间越长、温度越大，在其中营养物质的流失就越重，主要包括维生素，在其中维生素C流失得比较厉害，其次乳清蛋白。
喝一杯约250毫升牛奶，用燃气灶加热得话，一般是70℃高温煮3min，60℃煮6分钟左右。
那样用微波炉，1分钟就可以了。
但是要注意使用微波炉加热会出现温度不均值的情况，因此喝以前搅拌一下就不会被烫着。
直接将袋装奶放入微波炉加热加热，对身体健康会造成不利影响。
假如包装制品中没有标明“可以用微波炉加热加热”字样，也不适合立即放进微波炉加热中加热。
务必先把牛奶倒进微波炉专用的容器中，再用微波炉加热。
在100℃之下，一般塑料不会造成难题，建议使用100℃以内的热水烫温奶袋，使牛奶湿热。
此外大家都非常担忧在牛奶加热过程中钙元素会损害，但钙质在100度下的温度之中不会造成很大变化，因而不必担心加热过程中也会导致钙质的流失。
如果怕喝凉奶会对胃产生影响，那样防水加热就基本可以满足加热需求了，也更有利于营养的吸收。
多余将牛奶烧开，烧开后的确也会导致牛奶之中的一些水溶维生素流失，特别是维生素C和维生素B会逐渐流失。
二、坚持不懈喝牛奶有哪些好处呢？
牛奶中含有丰富的营养元素，对人体健康十分有好处。天天坚持喝牛奶带来的好处主要包括：
1、牛奶中丰富多样的钙、钾有利于预防心肌梗塞；
2、牛奶中丰富多样的葡萄糖水及其乳清蛋白对人体健康大脑发育具备很好的效果；
3、还能够抵御直肠癌，降低病变的产生；
4、晚晚上喝牛奶能够安神助眠而且促进睡眠；
5、牛奶还能够使身体皮肤细腻，具备排毒养颜的作用；
6、补充微量元素，防止骨裂，骨质疏松症。
假如肠道特别敏感，务必喝热奶，用奶锅热奶的时候也可以观查奶周围的转变，当牛奶发生第1个汽泡时，立刻把火关闭，那样可以有效地杀掉病菌，还能够确保牛奶的营养物质不会过于流失。