肯德基首选商店销售的食品并不涵盖肯德基传统模式商店的所有品种，而是选择一些消费者更受欢迎的品种，商店面积小于传统商店。一般来说，肯德基大多在一线和二线城市开业，但肯德基推出了肯德基首选，以获得更多的客户，在三、四、五线城市开业，起点较低。
什么是肯德基优化店？
肯德基首选店包括汉堡主餐、鸡翅、色拉主餐、饮料和冰制品。与传统商店相比，食物更适合公众口味。
根据精选店所在地区消费者的需求，确定肯德基优选店的具体菜单。价格方面，优选店与传统店一致。
肯德基优选店的加盟费会比较低，至少比一线城市低很多，这给了很多想加盟的商家一个机会。