1.黄色、深褐色、黑色、红色、深棕色等。
2.古时候，茅台酒的超滤技术并不够成熟之际，白酒是呈浑浊状态下的，那时候称之为纯粮酒或浊酒。
3.黄酒的颜色有许多种，因此不能只是从字面意思去理解。
4.黄酒的本质是谷物造成酒，能够用米意味着谷物粮食作物，故称之为酒酿比较适当。
5.如今行驶用RiceWine表明黄酒。
6.黄酒是世界最古老的酒类之一，被称作液态生日蛋糕，来源于我国，且唯我国亦有之，归属于粮食酒，和啤洒、白酒合称世界三大古酒。
7.它是以稻米、黍米、粟为主要原料，带有21种氨基酸，一般酒精浓度为14%-20%。
8.大约在三千多年前，国人独创性酵母小复式发酵，进行很多酿造黄酒。
9.黄酒原产地比较广泛，种类许多，包含绍兴市状元红、绍兴女儿红、山东省即墨老酒等。