6种简单的家常吃海参的方法？
步骤/方式1
肉末海参
将海参洗净，切成大片，放入沸水锅中焯一下，捞出备甩；猪肥瘦肉切末。
炒锅加油加热，加入蒜末、葱末炒锅，加入肉末、料酒、酱油炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，倒入葱油，出锅装盘。
步骤/方式2
海参蒸蛋
海参提前浸泡；将鸡蛋倒入大碗中，搅拌成蛋液，倒入1：1.5温水搅拌均匀，用筛子过滤蛋液一次，将过滤好的蛋液倒入容器中。如果表面有小气泡，可以用牙签扎破，盖上盖子或者用保鲜膜盖住，放入锅中蒸8-10分钟。
利用这段时间处理海参，将海参放入沸水锅中漂白，切成颗粒；小葱切碎。蛋汤出锅后，撒上海参颗粒，一点葱颗粒，加入酱油和芝麻油调味料。
步骤/方式3
三鲜汤
将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝，青菜切丝， ；鸡蛋打散摊皮，切丝，然后将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花放入水中煮沸，然后加入盐、芝麻油，用小火煮10分钟，加入蛋皮丝、蔬菜煮沸。
步骤/方式4
海参小米粥
小米洗净，蔬菜和海参切片，洋葱和姜丝；汤锅加入足够的水，水煮小米，海参，再煮5分钟，用勺子搅拌，加入姜丝，煮25分钟，打开盖子加入浓缩鸡汁和适量的盐、白胡椒、芝麻油、葱混合均匀。
步骤/方式5
海参木耳烧豆腐
北豆腐洗净切块，海参洗净，用沸水加10克料酒，葱粉烫海参去腥，捞起切段，冲凉。锅里放油炒葱、姜、蒜，加豆腐、真菌，继续炒，加油提味。豆腐真菌入味后，加入海参，翻炒两分钟，加盐、鸡精、葱翻炒均匀。
步骤/方式6
葱爆海参
海参水发后，加工干净，切丝，切葱。油锅加热，将60%的热油放入洋葱中，油炸至金黄色，取出。洋葱油备用。重新开始放葱油，炸洋葱姜末，加入海参，加清汤，然后加入海盐、料酒、酱油和适量白糖。开锅后，用小火炖2分钟。淀粉变稠后，用中火收集汁液，放入洋葱油放在盘子里。
海参最简单的四种家常做法？
葱烧海参
原料：海参、葱白。
调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
做法：
1、海参去除内脏，煮透后控制水分，切丝。也可以直接用即食海参冷冻。
2、葱白切段。
3、将葱段放入油锅中，炒至金黄色时捞出，葱油备用。
4、锅中加入一点葱油，炸葱姜末，加入海参，加一点清汤，依次加入精盐、料酒酱油和一点白糖。
5、烧开后，小火煨2分钟66分钟、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，倒入葱油，放入盘中。
二、海参蛋花汤
原料：适量的海参和鸡蛋
调味品：适量的盐、芝麻油和葱
做法：
海参不需要解冻直接切成小块，葱切花，打鸡蛋搅拌备用，锅放水煮沸，放入海参煮一分钟，倒入鸡蛋搅拌成蛋花，撒入葱搅拌香味，加入适量的盐调味，最后滴一滴芝麻油提高味道。
三、海参土鸡汤
原料：
一只土鸡，三个海参
辅料:葱1段，姜1块，盐适量，枸杞少，娃娃菜1片，纯净水适量
做法：
将葱、姜、土鸡冷水放入压力锅中，煮沸后撇去浮末，炖25分钟。
取适量鸡汤，加入适量盐，加入海参，用小火炖15分钟，直到味道鲜美。
加入少许枸杞、娃娃菜，煮3分钟左右关火。
特点:柔软鲜嫩，汤清醇，滑润爽口。
四、海参蒸蛋
保护眼睛不仅要注意劳逸结合，养成良好的用眼习惯，还要注意饮食平衡，做到粗细搭配、荤素搭配，保证微量元素和维生素
经常吃一些对眼睛有益的食物。
主料：1个海参，3个鸡蛋
调料：生抽1汤匙芝麻油1茶匙香葱2根
做法：
1.准备食材，提前浸泡海参，将鸡蛋倒入大碗中，搅拌成蛋液，倒入1：1.5温水搅拌均匀
2.用筛子过滤蛋液一次，将过滤好的蛋液倒入容器中。如果表面有小气泡，可以用牙签扎破，盖上或者用保鲜膜盖住，放入锅中蒸8-10分钟。
3.用这个时间处理一个海参，把水放在锅里焯一下，切成粒，把小葱切碎
4.蛋羹出锅后，撒上海参粒、少许葱粒、酱油和芝麻油
— 食材清单 —
主料：一个海参
配件：豆腐100克，番茄1个，芝麻油半勺，盐0.5克，胡椒0.5克，姜末1克，胡椒0.5克，葱花1克
— 烹饪步骤 —
1· 海参切丁
2· 豆腐切块
3· 洗净西红柿，切成块
4· 锅里加水，加入葱、姜、胡椒、豆腐丁、海参，煮5分钟，加入西红柿，加入盐、胡椒粉、芝麻油
1、首先，将海参浸泡在清水中，浸泡后清洗干净。
2、然后将蘑菇浸泡在清水中。
3、虾干也要浸泡在清水中，然后洗净。
4、海参汤需要高汤，所以需要提前准备好扇骨汤，然后用大火烧开扇骨汤。
5、水沸腾后，加入海参、蘑菇和虾干煮沸。
6、当它再次沸腾时，它会变成小火继续煮汤，等待大约2个小时。
7、时间到了就可以调味了。加入适量鸡精和盐，搅拌均匀，关火食用。
步骤1?
准备海参(可根据人数准备)
步骤2?
准备好葱，只要葱的白色部分
步骤3?
将20克油放入锅中，将5段葱白放入锅中，用小火慢慢烤葱油，直到葱软成焦黄甚至黑色，将黑葱捞出扔掉。 tips:葱白上的水提前用纸巾擦干，否则会溅油
步骤4?
将葱油留在锅中，加入3段新葱白，继续用小火煎葱。这一次，将葱炒至焦黄即可出锅。不要将葱炒黑，将葱放入盘中备用。
步骤5?
葱油继续留在锅里，把事先准备好的蚝油、酱油、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、水煮开
步骤6?
将海参放入锅中煮3分钟，盛出
步骤7?
把海参和葱放在盘子上，可以放一点绿色蔬菜来装饰。把锅里的汤倒在海参上，完成