自从我学会了做饭,我就不想吃外卖了。我觉得外卖味道很重。吃完后,我总是觉得消化不良。当我下班回家时,我经常做这些简单的烹饪。它们低脂、低热量、美味、营养丰富、味道鲜美。我自己做的食物味道更健康。夏天我不想长肉。闭上嘴,张开双腿是王道!
第一道:茄汁花菜
配料准备:花菜、番茄、蒜末、酱油、蚝油等。
第一步:花椰菜洗净后,切成小块,放入锅中焯水1分钟,捞出备用。番茄洗净后,在火上烧一会儿,撕掉皮,然后切成小丁。切得越多,汁就越快。葱被切成葱。
第二步:锅中烧油,炒蒜末,然后倒入番茄丁,炒番茄汁,加入1勺番茄酱,将花椰菜倒入锅中,翻炒均匀,加入1勺酱油和少许蚝油,翻炒入味,即可出锅。
第二种:木耳洋葱炒鸡蛋
配料准备:红椒、木耳、洋葱、青椒、鸡蛋、酱油、蚝油、淀粉等。
第一步:洋葱、青椒、红椒洗净后,切成小块。真菌提前浸泡头发,切根,放入锅中焯水3分钟,然后撕成小块。将两个鸡蛋打成均匀的蛋液,放入锅中煎煮。
第二步:在锅里留下底油。首先将葱和洋葱放入锅中炒香,然后加入真菌和青椒炒至破碎。加入少许酱油、一勺蚝油、半勺淀粉、一点酱油和半碗清水,搅拌均匀。最后,倒入鸡蛋,用大火炒汁。
第三种:豆芽炒鸡蛋
配料准备:鸡蛋、豆芽、酱油、蚝油、葱段、盐等。
第一步:两个鸡蛋打散,加一点水,炒出来的鸡蛋更蓬松,倒入锅中,炒好后放出备用。
第二步:在锅里留一点油,加入葱炒香,倒入豆芽,炒软,加酱油、蚝油、盐调味,炒鸡蛋,最后加入葱,炒均匀。
第四种:虎皮金针菇
配料准备:青椒、金针菇、酱油、酱油、蚝油、蒜末等。
第一步:青椒洗净后,切三段,去掉里面的种子。将金针菇的根部切掉,洗净后,取一小块金针菇,塞入辣椒芯中。
第二步:将两勺酱油、半勺酱油、半勺蚝油、一勺蒜末、一点盐、半碗清水加入碗中,搅拌均匀。
第三步:锅里喷油,最好用平底锅煎辣椒金针菇,两面金黄,倒入料汁,盖上炖2分钟,味道鲜美,虎皮金针菇就做好了。
第五道:宫保鸡丁
配料准备:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、蒜、辣椒、酱油、蚝油、陈醋、淀粉等。
第一步:将鸡胸肉切成小丁,胡萝卜、黄瓜洗净后,也切成小丁,大小与鸡胸肉丁相似。
第二步:锅中加入少许油,鸡丁下锅煎熟,盛出。
第三步:锅里留底油,加入蒜、辣椒、一勺豆瓣酱,炒红油,加入胡萝卜丁,炒软,然后倒入炒鸡丁,再加入一勺陈醋、一勺蚝油、半勺淀粉、一点酱油、半勺糖、半碗清水,搅拌均匀。
第六:素炒杏鲍菇
配料准备:酱油、杏鲍菇、盐、酱油、青菜、鸡蛋、陈醋、番茄等。
第一步:西红柿洗净后,切成小块。两个鸡蛋炒熟,盛出备用。杏鲍菇切掉头,洗净,用剥皮刀切成薄条。清洗蔬菜,切成火腿薄片。
第二步:在锅里烧油。油热后,加入蒜末炒香,倒入番茄丁炒番茄汁,然后倒入焯过的杏鲍菇和青菜,加入少许酱油、少许盐、酱油和陈醋。搅拌均匀后,倒入鸡蛋和香肠,翻炒均匀。
第七道:西兰花炒虾仁
配料准备:虾、蒜末、酱油、盐、鸡精、淀粉等。
第一步:虾去虾头虾线,剥壳不剥壳,洗净备用。
第二步:碗中加入一勺蒜末、两勺酱油、一点盐、一点鸡精、一勺淀粉、半碗清水,搅拌均匀。
第三步:锅中烧水,水开后将洗净的西兰花小花,下锅焯水2分钟。
第四步:在锅中加入一点油,将虾炒至变色,然后将西兰花倒入锅中,倒入调好的汁液,炒至味道鲜美。