黄瓜口感清脆可口。它是我们可以吃的瓜类蔬菜之一。它富含维生素C、胡萝卜素、钾等纤维素。黄瓜的含水量也很高，可以很好地补充身体所需的水分。经常吃黄瓜也会给身体带来以下三个好处。别错过了。
第一个好处是预防糖尿病、高血压、降脂
糖尿病是由胰岛素分泌不足引起的高血糖代谢紊乱。黄瓜含有一种能控制胰腺胰岛素分泌、预防糖尿病、降低胆固醇的激素。黄瓜还富含膳食纤维，钾和镁也能调节血压水平，预防高血压。
第二个好处：补充维生素
黄瓜含有大量的维生素，包括维生素b族和维生素e、维生素c、胡萝卜素的含量相对丰富。黄瓜连皮吃，补充维生素效果更好，经常吃及时补充人体所需的维生素，能有效改善皮肤，增强免疫力。
第三个好处：加速新陈代谢
黄瓜中含有的黄瓜酸和膳食纤维能有效促进人体新陈代谢，帮助毒素排出，促进肠蠕动，加速排泄。黄瓜还具有利尿作用，能清洁尿道，帮助肾脏排出泌尿系统毒素。
患有肝病、心血管疾病、胃肠道疾病和高血压的人应该记住不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛、腹泻、肺寒咳嗽应少吃。