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马上就要到五一小长假了，你一定会听见一些人埋怨五一旅游人太多了！尤其是一些受大家喜爱或热门的旅游景点，更加是人比较多还在玩不尽兴，近期刚走红的淄博市烧烤就深深吸引大家公司办公室许多人的眼光，结论一打开订票软件，发觉火车票售完，开启社区团购平台，发觉酒店民宿售完，看这个模样可能准备去淄博市吃烧烤的人都要削尖了脑袋了。
多年前因为工作原因，在淄博市呆过一段时间，也来过本地比较出名的一家烤串店，还记得那时一入店，肉香气就会扑面而来，加上广告牌的碳火烧烤，让我觉得还没有开始吃，早已垂涎欲滴。门店的烧烤种类繁多，有猪肉串、鸡腿、牛腱等，供货时间较长，大部分从下午到晚上能吃到。加上店内自制酱汁，美味可口水平一百分！也有他的烤豆腐，吃着酥脆可口，口味比较丰富。
全部门店的自然环境也挺好，十分环境整洁，也让我更加安心去品味所有食物。服务生也十分激情，用他们亲切地思维和语言微笑，真切的感受到淄博人热情好客的特性。
总而言之，淄博市烧烤简直让人如愿以偿！
但是既然节假日日人太多了，那我们还可以独辟蹊径，离家不远开启一场家庭环境浓厚的郊外烧烤也是很不错的，除开正常烤羊肉，还可以按照自己口感做一些其他的烧烤，下面就跟您共享几种我们自身所做的。
关键在于锡纸烤虾。虾仁细滑美味，可是直接从烤架子上烤非常容易发硬，不容易进味。建议大家应用锡箔纸包囊烤虾，能把虾的鲜香锁定不浪费，将调味品和虾开展混和，进味更为匀称。锡纸烤虾的时间也不宜过多，大约在5分钟，那样虾仁就会维持鲜美多汁了。
其次蘑菇串。很多人认为蘑菇是荤菜，实际上而且也是烧烤中美味佳肴。蘑菇的细嫩口味再加上碳烤后烟熏味，特别适合烧烤服用。在连接成蘑菇串以前，用食用橄榄油盐翻拌涂在表层，可以让蘑菇消化吸收更多香气，烤出去效果更佳。
最后一个分享给大家的烧烤料是秋刀鱼。秋刀鱼肉质鲜嫩，含有蛋白质食物，烤出来的口味十分美味。选购秋刀鱼时，最好是选择新鲜原材料，添加自制柠檬水和食用橄榄油，渐渐地腌渍进味之后再进行烘烤。这样可以将秋刀鱼的美味味儿完全锁定，让烧烤的美食得到很好的释放出来。
那么想要来一场完美烧烤还是有很多的小窍门的。
最先，原材料至关重要。我最好使用新鲜的肉类和水果，最好是在当日制做烧烤前选购，并保持新鲜感。在挑选肉类食品时，我一般会选择一些性价比高的牛肉和五花肉，而且根据自身的口感加上适量调味品和酱汁，让口感愈发美味可口。
次之，烧烤箱的挑选也非常重要。大家可以选择应用有机化学炭的一次性烧烤炉，点燃时间能到4小时，不但烧烤效果明显，还十分环境保护。将炭盒放到烧烤炉膛内，撕掉炭盒里的卡扣，引燃就可以。烤后之后，只需要等烧烤炉冷却，然后将伸缩下去，丢入垃圾桶就能。特殊的方便。