红薯是我们日常生活中常见的食物，在国内的耕地面积较广，北接黑龙江省，南到海南省都是有栽种，生产量也位居全国第一位。
因而，一说起红薯，很多人觉得是中国的传统式农作物，终究早已栽了数百年了，有悠久的历史。实际上，红薯是一种外国货，出产地并没有在中国，今天就来和大家说一下红薯的前世今生。
一般大家比较地觉得，红薯是到明朝才会被引入我们国家的，而红薯真真正正的原产地，实际上是在南美洲。红薯大范畴推广和中国历史上的一个名人拥有息息相关的联络，他就是麦哲伦。
1492年，哥伦布发现美洲新世界之后，红薯就被带进了欧洲地区，随后才慢慢在全球范围内散播。
那样红薯是如何被引入到在我国的？
实际上红薯的引入之途也非常不易，那时候红薯被引入到欧州后，也被殖民者引入到吕宋岛，其实就是现今泰国。
那时候中国的那个年代，正处于明朝时，归功于郑和下西洋产生的影响，在我国那时候的外贸十分兴盛，在吕宋岛也有许多中国的生意人，这时候就不得不说起一个称为陈振龙的商贩了。
她在吕宋岛不经意间看到了一种叫做红薯的农作物，生和熟均可食，不但产量大，并且栽种实际操作也很简单。想起故乡山多田少，粮食作物不够，陈振龙信心把红薯引入中国。
但当时意大利殖民者也是觉得红薯是奇货，严禁带出国。因此陈振龙经过专业的筹备，将薯藤编进绳索中，而且在绳索上 擦抹上淤泥，巧妙的避开了殖民者检查。
红薯到中国后，展现出了很强的适应力，不但产量大，同时口味也挺好，因此迅速在全国各地逐渐大规模栽种。
红薯的引入，对国内的农业甚至社会经济发展都具有重要的意义，在大饥荒的时代，红薯便是普通百姓的救人粮。如今，红薯不但生产量愈来愈高，同时种类也丰富多彩，成为了生活当中健康绿色有机食品。