回族不吃猪肉的原因：
1、因为回族人基本上相信伊斯兰教
在伊斯兰教的古兰经中提到“不以真主的名义屠宰血液、猪肉和牲畜的，不能食用。”回族人应该消除生活中的污秽、肮脏、贪婪、懒惰和愚蠢。这些习惯猪可以完全反映出来。不吃东西意味着远离它们的坏习惯。
2、因为太脏，视猪是不洁和厌恶的东西
这必须从古阿拉伯的习俗开始。犹太教和伊斯兰教成立之前，阿拉伯半岛就有禁食猪肉的习俗，因为阿拉伯半岛气候炎热，大多是沙漠，不利于猪的生长发育，猪有很多传染病。所以当时阿拉伯半岛的闪米特人主要是牧羊人和骆驼，不养猪。古埃及人也认为猪是不干净和厌恶的。
3、由于气候条件和农业条件不适合养猪
回族和其他穆斯林民族主要生活在干旱的内亚和中东。那里的气候和农业条件不适合养猪，所以他们不习惯吃猪肉。在古代，物质匮乏，狗很少，狗是狩猎、放牧和看家的必要条件。这是一个重要的生产材料。如果一个家庭杀死了他看家的狗，那就相当于砸锅卖铁，这是失败者的迹象。因此，游牧民族历代都有不吃狗肉的祖先训练。
4、因为回族在饮食上有很多禁忌
回族禁食自死物和其他习俗 在饮食方面，回族除了禁食猪肉外，还禁食狗、驴、骡子等不反刍动物的肉类，禁食凶猛的动物和自死的牛、骆驼、羊等牲畜，禁食所有动物、鸟类和家禽的血液，禁食非穆斯林和以非真主的名义屠宰的动物。