如今，吃的东西越来越多。以意大利面为例。馅料和面团的味道都达到了更高的水平。当我们做意大利面时，关键的步骤是做面条。如果面条发酵不好，会对味道产生很大的影响。那么小苏打能蒸馒头吗？
1、能。
2、市场上最常用的发酵原料有三种:小苏打、酵母和泡打粉。做馒头的时候可以用小苏打，但是一般面条的时间会比较慢，发酵的时候不能加太多，否则会导致面团变酸变黄。
3、大部分馒头都是酵母粉做的，属于生物发酵，吃起来更健康安全。使用酵母发酵时，水温不宜过高，否则酵母在高温下容易烫伤，导致发酵失败。
以上是关于小苏打能不能蒸馒头的介绍。通过以上相信大家都知道了，希望对大家有用。