雨水节气在春节刚完没多久，还带有一点浓浓年味，而且与元宵节的日期非常接近，因此在雨水节日氛围也会很热闹，古代时候雨水节日都是会舞狮表演划艇，还有好多地域在雨水的节气的习俗是嫁出去的女儿要在这一天走娘家，并且还要带一些丰富多彩礼物陪伴父母，姑爷要为岳父岳母送一些礼品表述尊敬。
古时候将雨水分成三候：“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候蔓草萌芽。”雨水正处于数九的“七九”中，河流破冰之旅，大雁北归。雨水有关民俗文化主要包括“补天穿”、“拉保保”、“撞拜寄”等。
雨水节气吃啥传统美食
1、罐罐肉
雨水节气有出嫁女回娘家的风俗，这时候会携带罐罐肉。用砂锅炖了猪蹄和大雪山黄豆，海带丝，再换大红纸，红绳手链封闭了罐口，给岳父岳母带去。其实是对累死累活将闺女养育成人的岳父岳母表示感激和尊敬。假如是结婚姑爷送节，岳父岳母还需要回礼折叠伞，让姑爷外出奔忙，能遮风避雨，也是祝福姑爷人生路途成功平安什么意思。
2、春笋
南方，春笋拥有“素餐第一品”的美称，从古自今都受到了大家的喜爱。例如，上海本地人喜欢吃“枸杞子春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。
3、爆米花玉米
雨水节气客家文化还有一个风俗习惯便是“占稻色”。所说“占稻色”就是利用油爆糯谷爆米花，来占卦按年稻获的丰歉，即预测分析水稻的成色。成色足就意味着增产，成色不够就意味着产量低。
而“成色”的好与坏，全看爆出来檽米付出多少。爆出雪白雪白的檽米越大，乃是年稻获的收获就越好;而爆出的爆米花越低，就意味着按年收获不太好，米价将贵。之后爆糯谷占卦收获的风俗，在大部分地区逐渐渐渐消除，因而转变成年末爆米花玉米作煎堆馅风俗习惯。清朝屈大均《广东新语》记述：“广州市之俗，岁终以烈焰爆掉糯谷，故曰炮谷。
4、茭白
春芽
春日食春芽。孔子曰“时常，不饮”，指的是，并不是这季节的(物品)就不吃。中医学经典着作《黄帝内经》也说是要“食岁谷”，便是得吃当季食材。春天所有的植物都生传出嫩绿的嫩叶，能够食用春芽有许多，如香椿芽、豆芽菜、蒜黄、豆苗、生菜等。
5、纯蜂蜜
寒风料峭，是很容易生病的季节。这时喝一些蜂蜜柠檬水，不仅有清肺解毒、提高免疫力的功效，还有益气、润肠通便作用。
雨水节气的来历
这时,气温升高、冰雪消融、降雨增加，故起名叫雨水。雨水节气时间段一般从阳历2月18日或19日逐渐，到3月4日或5日完毕。雨水和春分、小倩、下雪一样，全是体现降水现象的节令。
《月令七十二候集解》:“元月中,天一生水。春始五行属木，然生木者必水也，故立春后随之雨水。且车风既解除冻结，则散为之雨矣。”意思就是，雨水节气前后左右，万事万物逐渐萌芽，春季就要来了。如果在《逸周书》里就有雨水假后“鸿雁来”“蔓草萌芽”等物候现象记述。