椰汁及椰肉是老少咸宜的美食上品，带有微量元素。椰汁具备滋补养生、祛暑止渴的作用，椰肉具备滋阴养血养血的作用，遭受大家的热捧。那样，椰子如何挑选水多又肉厚？下边，与生活百科网站一起来了解一下吧！
糖份及其蛋白等成分。也可以直接打汁喝或是烹调后吃。能够拿菜刀在椰子壳沿缝敲击，能将椰子开启，随后拿勺子把椰子肉挖下来。
椰子肉有点硬如何抠出来
椰子肉硬可能就是因为果子较老，能够先把椰汁喝了，随后用刀切掉椰子的白顶尖，外露硬实壳一部分，用花刀以三角形的方式为壳子用劲敲砍一圈，等间隙比较大的情况下，直接把壳刮起就可以。
掀起的椰子可以用汤勺或直接拿刀取肉，先把表面过软的椰肉刮下，能直接服用，或是制作甜品，口味芳香，味道丰富多彩。剩余偏硬的那一部分可以用刀割成条形，主要用于熬汤。