烤红薯要温度高些，时间会久。小烤箱以后，温度要调至尽可能高，我一般是应用220度，左右管，中等水平大小的小红薯，至少要烤1小时以上，大一点的要烤1.5小时以上。
此外，烤箱烤红薯一定要用烤网和铺锡箔纸。烤红薯用烤网能够四周遇热相对性匀称。如果使用烤盘红薯接近烤盘的一侧，也就没有另一侧软软糯糯。
烤红薯的过程当中，红薯的糖份会飘落在烤盘上，这一滴下是指糖，经过长时间烤制最终就会变成灰黑色，难以清理，因此一定要在下文铺上锡箔纸，一般使用2-3次能更换新就行。
解释说明：因为每家电烤箱的情况不一样，常用红薯的块头大小不一，因而以上温度设置烘烤时长仅作参考，必须小伙伴们灵便把握哦。一般来说，见到红薯皮表层逐渐调焦或是出泡，大部分就够了，这时候就能取出拿手捏一捏，觉得很松便是蒸熟了。