鸡蛋放冰箱一般可以储存一个月上下不容易坏，冰箱中的温度标准一般为2-5度，要不是在冰箱里，新鲜鸡蛋冬天一般能储存15多天，夏天10多天，只需鸡蛋不烂，就能食用，仅仅时间越长，营养元素会外流越大，因此还是尽快食用最好是。
鸡蛋的储存方式
1、鸡蛋存放冰箱前不必水清洗，表面有废弃物的鸡蛋可以用一些半湿湿的纯棉毛巾擦一下。
2、大部分朝下小脸朝下，竖着放在冰箱里，能冷藏久一点。
3、最好是在鸡蛋表面匀称涂一层食用油，或包囊保鲜袋然后放入冰箱，避免鸡蛋壳里的水分流失，阻拦外界病菌进入蛋内，尽量不要和肉类放一起。
从冰箱取出的鸡蛋要尽早食用，不能的时间长了置或再度冷冻。由于鸡蛋取下之后在常温下会“出汗”，小雨滴里的细菌和病毒微生物菌种也会很快通过鸡蛋壳渗透到鸡蛋里层，因此鸡蛋已无法保存期要立刻食用。
鸡蛋的储放忌讳
鸡蛋不适合和姜、圆葱、朝天椒放一起，明显气味可以通过鸡蛋壳里的出气孔渗透到鸡蛋中，会让鸡蛋加快霉变。