夏天怎么能少吃炸串，约三五个朋友，找个夜市摊，串串喝酒，在夏夜也是一件惬意的事情。但是外面卖的炸串的卫生真的令人担忧。吃了之后，不仅胃部干燥、辛辣、不舒服，还容易腹泻，真的让人“又爱又恨”。
只要有这种万能炸串酱，就可以在家做炸串，好吃又辣，再也不去夜市了
实践和步骤：
1、准备好穿串所需的签子，放入沸水锅中，煮2分钟，给竹签消毒，然后取出控制水分，放在一边备用。
2、让我们先准备一些我们最喜欢的配料。我们可以准备一些我们喜欢吃的配料，比如鸡腿、鸡翅、面筋、鸡爪、千卷金针菇、五花肉、薯片、香肠、鱼豆腐、韭菜等。经过处理后，我们可以将各种配料切成合适的尺寸，然后穿成一串。
3、在这一步中，让我们准备一个通用的[炸串酱]。将辣椒粉、五香粉、熟芝麻、孜然粉、胡椒粉、盐倒入碗中，倒入一勺热油，搅拌均匀，然后倒入一勺热油，搅拌均匀，我们的[炸串酱]就准备好了。
4、从锅里烧油，等油温升到60%热。刚开始冒烟的时候，把火调成中小火，然后把准备好的串放进锅里炸，把肉炸成金黄色，把蔬菜炸成熟透。出国控油后，刷上准备好的【炸串酱】，趁热吃。
我一直认为做炸串很麻烦。我以前出去在夜市摊上，在家里也没试过。几天前，洛洛第一次尝试在家里做炸串。吃了20多年的炸串后，她知道做炸串很简单。花了不到30元。有蔬菜和肉，所有的亲戚和朋友都吃了。
你应该能够充分发挥你的想象力。你可以在家里做你喜欢的配料。如果没有，你可以去超市买一些。如果你想吃一些原料，你可以买一些牛肉，或者在家里做羊肉。你也可以准备一些鸡翅和鸡腿。简言之，你可以自己做！炸串是否美味取决于调味料和酱汁。我建议用花生酱和芝麻酱吃酱汁。想想看，它很好吃。最好炸更多的肉（因为我喜欢吃肉）。你也可以参考别人做炸串时做的调味料和美味的食材。你也可以学习他们是如何做到的。当然，最重要的是要有饮料。最好是冰可乐或雪碧。当然，这是必不可少的，想想就很爽。想想在夜市大排档吃一种感觉。你可以自己想想。 炸串、炸鸡、啤酒、可乐、雪碧、鸡翅、羊肉串、鱿鱼丝、啤酒和炸鸡你想跳，羊肉串鱿鱼丝和一杯冰可乐和鸡翅，生活就是这样