荷叶是一种药食两用的植物。在农村地区，荷叶经常被清洗干净。蒸饭或蒸肉时，它们会铺在蒸笼底部。蒸饭特别香，食欲大增，还有缓解油腻、帮助消化的作用。
荷叶具有清热解暑、祛湿的功效。夏天天气炎热，湿气过多时，可以用新鲜的荷叶煮水。煮30分钟后，可以沥出荷叶，用煮荷叶的水煮米粥喝，香味可口。
如果夏天有喉咙痛、牙龈肿痛、眼睛红血丝、鼻子不舒服等火灾，你可以把新鲜的荷叶或干荷叶洗净，放在锅里煮水喝，可以迅速消除火灾不舒服的症状。
荷叶茶的另一个好效果是减肥，这对女性朋友来说是一种很好的减肥茶。夏天天气炎热，泡一杯荷叶茶，不仅可以去暑，还可以减肥去水分，每天喝一杯，一个月后身体会变得轻盈、苗条，是夏天必不可少的减肥饮料。
如何制作荷叶茶
荷叶茶的制作也很简单。7月和8月采摘新鲜荷叶，清洗、切割、干燥和保存。有些人会加入一些冬瓜皮，做成荷叶冬瓜茶，有些人会加入决明子，做成荷叶决明子茶。注意不要在陌生水域采摘荷花，以免污染水体，危害健康。