我相信很多人都遇到过一件事,那就是当他们把沸水倒进玻璃里时,玻璃爆炸了,杯体与杯底完全分离,桌面上出现了一堆水,这种现象在冬天更为明显。
而且现在往玻璃里倒开水,这种炸玻璃的现象却很少见,是因为玻璃不同,还是因为其他原因?
事实上,我想知道为什么玻璃现在倒开水不炸。我想我们应该从『玻璃材料』、『膨胀系数』、『制作工艺』仔细分析这些方面,才能得到全面的答案。
本期内容,带大家了解一些生活中的常识知识,同时也与自己息息相关。
玻璃材料
日常使用的玻璃,看起来都差不多,其实从材质上来说,还是有区别的。目前玻璃的材质主要有三种,即:
1.钠钙玻璃:钠钙玻璃是最常见的玻璃,也就是说,非常普通的玻璃。这种玻璃成分包括硅、钠和钙,这在成本上更便宜。市场上有很多便宜玻璃的主要原因是钠钙玻璃,所以不要认为它很便宜。
2.钢化玻璃:钢化玻璃是普通钠钙玻璃的深度再加工产品,用于钢化普通钠钙玻璃,类似于建筑中的钢化玻璃。
钢化玻璃虽然经过特殊处理,但由于耐热性差,只适合茶杯,不适合喝开水,因为也容易爆裂。
3.高硼硅玻璃:高硼硅玻璃是一种耐高温、耐低温的玻璃杯。
这也是玻璃倒开水不油炸的材料,因为这种玻璃是高温烧制的,材料密度小于生玻璃,但强度高,耐热性高,倒水后不会爆裂。
通过市场上玻璃材料的区别,我们可以清楚地看到,目前玻璃倒沸水不油炸的主要原因之一是使用高硼硅酸盐玻璃,这是关键。
玻璃的膨胀系数
我们都知道“热膨胀和冷收缩”的物理现象,玻璃属于一种硬脆材料,所以当玻璃膨胀不均匀时,很容易开裂。此时,玻璃的线性膨胀系数不同,使用效果完全不同。
几种玻璃的线性膨胀系数(20-300 ℃)如下,单位1/℃:
普 通 玻 璃:9.2×10^-6
低硼硅玻璃:7.0×10^-6
中硼硅玻璃:5.0×10^-6
高硼硅玻璃:3.3×10^-6
线性膨胀系数是指温度每升高1度(℃),固体物质的长度与原温度下的长度之比。
从上述玻璃膨胀系数可以清楚地看出,当普通玻璃的温度突然变化时,由于膨胀系数大,容易破裂,而高硼硅酸盐玻璃由于膨胀系数小,不易破裂。
玻璃的制作工艺
玻璃的制造是一个非常复杂的过程,也是原料混合融化后冷却形成的。
在这项技术方面,由于技术的不断改进,也由于最初采用间歇性降温,改变了当前装配线的生产工艺、全自动操作、质量保证、玻璃质量更加保证。
此外,目前的玻璃一般都比较薄,技术也有所提高,退火过程是自动化的,质量会更有保障。
假玻璃,一般采用压制成型,玻璃通常又厚又重,厚玻璃壁本身导热性差,内外更容易形成较大的温差,导致玻璃爆裂。