所说单一麦芽,就是来自同一家酿酒厂的威士忌原酒,而且原酒仅用大麦芽酿造,不含有别的谷类生产原料别的酿酒厂原酒;
所说混和麦芽,就是来自不一样酿酒厂的威士忌原酒,而且原酒仅用大麦芽酿造,不含有别的谷类原材料的原酒。
单一麦芽和混和麦芽差别
单一麦芽和混和麦芽区别就是“单一酿酒厂”和“好几个酿酒厂”,简言之混和麦芽就是把2个或以上酿酒厂的单一麦芽混合在一起,因为不含有谷类威士忌,因此也叫纯麦芽威士忌、调合型麦芽威士忌等,名字许多,但由来都一样。
混和麦芽又和调和威士忌有显著差异,混和麦芽是各种单一麦芽威士忌混和成的,原材料仅有麦芽,而调和威士忌是麦芽威士忌和谷类威士忌混和成的,原材料不一样,因此风格特征也是有显著差别,想要的是风味均衡和容易饮。
混和麦芽本来就是一个比较一个新的定义,在2009年才变成一个新的类型,从上述就可以看出来,混和麦芽便是处于单一麦芽和调和威士忌中间的一种特殊种类,算得上是消化吸收二者的优先选择,利用融合不一样酿酒厂风格和特性,调配出设计风格更加多元的威士忌。
单一麦芽威士忌新手入门款
酒现如今已经不再是喝闷酒的形式,更重要的是精神领域的品位,因此单一麦芽威士忌越来越流行,对于单一麦芽威士忌有什么新手入门?实际上可选择性许多,与调和威士忌基础款不一样,单一麦芽威士忌基础款都较为适合新手入门,比如百富12年、格兰威特12年等,相对而言价格也是会更好一些接纳。
1、格兰威特12年
格兰威特是芝华士哥们集团旗下的单一麦芽威士忌知名品牌,产于斯佩塞地域,含有丰富多彩的香气和果香味,性情非常温和,酒质轻柔,没有烟熏味这种侧重的香味,很容易接纳,变成很多人的新手入门款优选,对于多少钱一瓶?现阶段市场价189块左右,算得上该年代中相对较低的,因此性价比高也非常高。
2、格兰菲迪12年
Glenfiddich格兰菲迪是世界销售量较大、得奖数最多的知名品牌,其基本款12年更加是很多人进坑的第一瓶酒,与格兰威特12年设计风格相近,都以百果香气为主导,但格兰菲迪12年更为淡雅清新,以蔬菜的香甜感为主导,有点一丝麦芽甜,非常适合口味淡的酒鬼。
3、百富12年双桶
Balvenie百富是威士忌行业的三大酒业集团之一,这一款12年双桶仅仅其基本款,最突出的是雪莉口味,口味偏甜而不腻温婉、蜜饯干果的感觉了,只不过是回味无穷有点儿苦,但是也很值得回忆,自然价钱在同一个年代之中算是很昂贵。
4、格兰杰检验雪莉桶
宝树行 格兰杰检验12年雪莉桶大礼盒700ml 英国单一麦芽威士忌 正品进口洋酒
格兰杰检验仅次于格兰菲迪的英国第二酿酒厂,都是最开始应用过桶慢煮的酿酒厂之一,都可以找到很多口味桶,并且对比其他品牌价格都是稍低一点,但这款雪莉桶就是非常值得投资的新手入门雪莉桶,可以很好的体会到雪莉桶的果香。
5、麦卡伦12年雪莉桶
麦卡伦被称作“纯麦威士忌里的劳斯来斯”,不管是影响力或是级别都很高,质量也是有目共睹的,其中最为经典便是麦卡伦12年雪莉桶,被称之为雪莉桶标杆,口味香甜、含有鲜奶油香和雪莉酒香,说起单一麦芽威士忌选哪款好?一定是这一款,只不过是价钱过高,让很多人自愧不如。
单一麦芽威士忌口味特性
尽管流行或是调和威士忌,但单一麦芽威士忌的人气愈来愈高,并且市场价一般都高过同年代调和威士忌,但是单一麦芽威士忌口味特性的确与调和威士忌不一样,对比调和威士忌的味道平衡,单一麦芽威士忌通常更加突出某一种口味,并且不一样酿酒厂、不一样产区的单一麦芽口味也完全不一样。
从调和威士忌发生至今,如今已经火爆了几百年上时长,虽然现如今单一麦芽威士忌开始变得时兴,因为市场跟调和威士忌对比或是膏火自煎。调和威士忌看重的便是口味均衡,更加轻松易饮,但是同时失去了非特异。
非常而言,单一麦芽威士忌口味特性也显得非常明显了,比如烟薰、泥煤、百果、盐粒等其它口味,都能成为单一麦芽威士忌突显的核心,基本上不用考虑风味均衡,好似莽汉一般,在某一行业做到完美。
比如苏格兰高地酒质圆润、斯佩塞区域的百果小清新风格、艾雷岛地域重泥煤等,基本上该产地的单一麦芽威士忌都具有这一特点,自然酿酒厂与酒厂中间也存在差别,再加上不一样口味桶(雪莉桶、波本桶)的应用,进而让其有着丰富多样的味儿。
尽管最开始威士忌全是单一麦芽,只但是那时候加工工艺很粗糙,因此不太喜欢,才可以调和威士忌火爆了几百年时间,现如今单一麦芽威士忌工艺逐渐完善、细致,一般口味圆润、条理清楚,的确非常值得用心去感受,这也就是为什么已经开始提倡的缘故,自然并非调和威士忌不太好,仅仅欠缺个性化。