大家在日常日常生活，经常会听到，见到“清真餐厅”这个词，在大家的印像大约只懂得是与食品类相关，哪些“清真食品”“清真食堂”，就是不是由汉族开，是回民开设的饭堂，回民做出来的食品类，食物中不能出现生猪肉、动物油。
那样“清真餐厅”究竟是什么意思呀？这个词是从哪里来的呢？
一、“清真餐厅”的意味
1、朴素、天真、质朴
“清真餐厅”最开始就会有质朴、朴实的含意。诗人李白就读过“沙冰益龄古，垂衣贵清真餐厅”的名句，这首诗的意思就是“现如今皇上需要修复圣古时候尧舜禹所倡导的清静无为之治，那绝对是天下之大幸啊。
在《世说新语》中就出现过很多次“清真餐厅”一词。《世说新语》是南朝宋作家刘义庆所写的，这也是魏晋南北朝时期“笔记小说”的优秀代表作品。它通常是记录了一些名流的言行举止与趣事。在这本书中提到“清真餐厅”便是“天真质朴”、“清幽高尚”的意味。
一一《世说新语·赏誉》：“山公举阮咸为吏部郎，目曰：“清真餐厅少思，天地万物不能移也。”
一一《世说新语》:“明太祖以清真餐厅而敬之。”
一一《世说新语》:“明太祖以清真餐厅而敬之。
2、“清真餐厅”在伊斯兰教中的含义
唐朝，伊斯兰教传到在我国，直至宋朝都没有头衔，仅仅到元朝，大家用了“清”“静”“真”这类词来描述伊斯兰教。明朝清代时，伊斯兰教曾应用“安静无染”、“真主原来独真，此谓清真餐厅”等语句来赞许伊斯兰教的真主阿拉，因此，伊斯兰教可能就称之为“清真教”，它寺院就叫做“清真寺”。
之后，伊斯兰教便把“清真餐厅”这个词应用对其伊斯兰教教规的赞誉和阐释中来到。“清真餐厅”在他们眼中，便是清则净，真则纯，就是这样“清真餐厅”这才会真正和伊斯兰教密切联系在一起了。
现如今“清真餐厅”的意味就很简单得多，是用来表意伊斯兰教的食材和饮食、穆斯林礼拜场地。例如：清真食品、清真餐厅、清真寺等。
那样，什么叫清真食品呢？清真食品是指生产加工的食材当中含动物血液和生猪肉等忌讳物。
为什么要这么？关键是与伊斯兰教教规相关，清真食品除开不吃猪肉五香驴肉外，鸡、羊、牛羊肉，在屠宰时应念经，应以真主名义开展屠宰，不然，也不能算是清真餐厅。
在中国，“清真食品”是维吾尔族、维吾尔、哈萨克斯坦、东乡县、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌兹别克斯坦、保安人员、塔塔尔等少数民族饮食结构。
也有清真寺，又叫礼拜寺，是伊斯兰教教徒作礼拜的区域，词性转换为“跪倒”的意味，穆斯林礼拜时应跪倒跪拜。
因此，清真寺对伊斯兰教至关重要，就是他们作礼拜、宗教信仰课程、宣传策划教规的核心场地。《古兰经》中谈：“一切清真寺，全是真主的，故大家理应祷告真主，不必祷告一切物”。
清真寺在唐宋时称“堂”、“会堂”、“祀堂”、“礼拜堂”，元朝后改叫“寺”、叫“礼拜寺”，直至明朝把伊斯兰教为“清真教”时，才把“会堂”称“清真寺”。
二、“清真餐厅”一词是怎么来的？
我们说“清真餐厅”一词，在我国最开始经常被道教用于表明“天真质朴”，那时候的确和宗教没什么关系，因为从汉朝的时候就广泛使用了。但也只是到唐代之后，“清真餐厅”才和宗教拥有联络。
听说最早采用“清真餐厅”一词的就是在一千六百年前的南朝宋，《高僧传》中叙述喀什噶尔人佛图澄的才能时这么说到：“少遁入空门，清真餐厅务学，念经上百万言，善解经义。”
因此很多人认为“清真餐厅”这个词应当是来自于我国的道教，最开始和伊斯兰教没关系。
道教讲“三清”，讲述了宇宙的演化，即道生一，一生二，二生三，三生万物。
道教的“三清”是指道教层级最高仙人，是庙宇里敬奉的玉清原始天尊、上清灵宝天尊、太清道德天尊也就是大家常讲得须菩提祖师。
道教为何讲“三清”？，设“三清”便是想通过三位仙人来描述宇宙空间当然产生的原因，将他们看作是打造世界神灵。
道教还自称为“清道”，认为“清净无为”。到明朝中后期，维吾尔族的伊斯兰教才慢慢接受和授予“清真餐厅”一词以新的意思。在他们看来“清”者就是指真主“超逸无染、不拘小节方向”，”真”指“真主长存、独一致尊”。因为在伊斯兰教信念里：“天地万物非主，唯一真主。阿拉法特，是主使者”这两句话一般被称作“清真言“。这可能就是我们可以把伊斯兰教称之为清真教的重要原因。
因此道教”清真餐厅”的纯真朴实的含义，最后为伊斯兰教接纳。而道教的寺庙也有是用“清真餐厅”命名，如“清真餐厅观”。那样很多人都把伊斯兰教的主教堂称之为“清真寺”。