碧春1988产于酱酒金三角美酒河上下游毕节，是贵州“老三春”之一碧春酒业，协同贵州轻工业科究所致力于期待试着酱酒的小白及其尝尽酱酒的饕客打造出。碧春酒具备酒质淡黄、酱香显著、雅致醇甜、味扇尾净等优点。
名人书中“乌蒙漂泼走泥丸”的盛景恰好是描绘毕节的秀美山川，是名副其实的优等酱酒主产区。碧春对比北方地区“茅台酒”不仅仅是在地形地貌上具有先天优势，哪怕是比照遵义市区“茅台酒”在水资源上都拥有同姓同源的美酒河优点。这也证实了贵州省一直广为流传的一句话“成就钟乌蒙，珍酿出碧春”。
碧春酒1988选用茅台酒生物发酵生产工艺流程，采用优质高粱米、麦子等为原料，取七星关区观音菩萨山泉水、纯粮固态发酵精酿啤酒成的。品味酱酒一般三口才能融入其口味，碧春1988以顺滑的特征一口领略到酱香、粮香、口舌生津。
碧春酒是贵州老牌中国名酒，在川贵地域知名度也非常大，六十年代初，依据周总理指示，扩张茅台酒生产量科研成果。国家实行轻工部特定贵州轻工行业研究室担负对发醇微生物提炼出、塑造、运用。促使碧春酒口味幽雅细嫩，柔甜可口，并淡淡的焦脆。特别是在适合以香醇、芳香为主体的酒鬼酱酒初尝。
碧春酒制酒菌苗有一部分来源于茅台酒，通过酿酒厂塑造后规范了菌苗群体，选用茅台酒关键生产工艺流程酿制，很好地沿袭了茅台酒血系。因而酿出来的碧春酒1988拥有茅台酒的高雅细致的感觉、喝着柔甜可口，保存传统式酱香设计风格与此同时，尾部焦脆显著，真实再现80时代贵州省老三春的气息传统特点，雅致细致一线喉、柔甜可口。
碧春酒1988收藏版如何？
在大部分酱酒公司需求量很高购入原酒的大背景下，碧春为了能遵守雅致酱香设计风格，坚持用酿制5年坛储原酒 20年年份酒勾酒。弘扬茅台酒技术性、加工工艺、窖泥、土壤层、微生物菌种，及其同姓同源气候、水资源，更具科学研究院科技扶持，成就了碧春1988独有的口味。无论你是酱酒饕客、或是香醇芳香发烧友，碧春都能带给你耳目一新的感受。