雪梨、猪肉、萝卜配海底椰汤效果最好。海底椰子本身就是一种水果。与雪梨搭配后，能有效吸收纤维素，然后与猪肉搭配，增加蛋白质含量。萝卜可以润肠下气。海底椰子原产于印度洋塞舌尔共和国普拉兰岛和屈里厄斯岛。由纤维组成的海椰子果壳含有空气，可以漂浮在海上，但它们的种子不能在海滩上发芽和生长4，所以野生种子只存在于这两个岛上。
海底椰子长到7~9月是最好的食用时间。此时，它的肉细腻、甜、脆、清爽。一旦果肉超过9个月，它就像象牙一样坚硬。海底椰子汁浓稠，口感醇厚，清凉解渴，可用作饮料和酿酒。它的种子是粘稠的浆果，味道醇厚，是最好的酿造原料。海底椰子的果壳又黑又硬，经雕刻镶嵌，可制成精美的工艺品。叶片可用作座椅、编篮、编帽等，叶茎可用作屋顶的建筑材料。
海底椰子属于棕榈属，萌芽芽芽的方式非常特殊。首先，种子会伸出一条长脐带，深埋在30~60厘米的土壤中，然后逐渐延伸到10米远的远处，直到芽从脐带的末端出现，幼苗使用这条脐带或称为脐带“养分输送带”在种子中获得原本储存的营养。海底椰子适宜在雨量充足、平均气温约26.5摄氏度的潮湿环境中生长。