卡布奇诺是一种混合了同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶的意大利咖啡。这时，咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的僧侣在深棕色的外套上戴上一条头巾，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一的浓缩咖啡，三分之一的蒸汽牛奶和三分之一的泡沫牛奶，撒上肉桂粉的小颗粒。卡布奇诺的旧名Kapuziner是19世纪维也纳的一种饮料。它是由小咖啡和牛奶或新鲜奶油混合而成的棕色调，类似于古代僧袍。起初，这个名字只代表了这种饮料的丰富性。
卡布奇诺咖啡味道不错，但它的名字来源更有学问，一直是欧美研究文字变化的最佳体材。 Cappuccino这个词的历史足以说明一个词往往因为看起来像某样东西而被延伸到其他意思，远远超出了造字者最初的意图。听起来很复杂。天主教圣嘉布遣将成立于1525年后(Capuchin)修士们都穿着棕色的道袍和顶尖的帽子。当圣嘉布派遣传到意大利时，当地人认为修士的衣服很特别，所以他们给他们起了一个名字。这个词的意大利文是指僧侣们穿的宽松长袍和小尖帽，来自意大利文“头巾”即Cappuccino。
老人喜欢喝咖啡，发现浓缩咖啡、牛奶和牛奶泡沫混合后，颜色就像修士穿的深棕色长袍，所以灵机一动，给牛奶加咖啡和尖牛奶泡饮料，命名为卡布奇诺(Cappuccino)。英语在1948年首次使用这个词。当时，旧金山的一份报告率先介绍了卡布奇诺饮料。直到1990年以后，它才成为世界上熟悉的咖啡饮料。Cappuccino咖啡这个词应该可以这样说，起源于圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio)，相信Cappuccino的原始造字人，做梦也没想到僧侣的道袍最终会成为咖啡饮料的名字。