驴肉不能和以下食物一起吃：
1.驴肉 金针菇:一起吃会引起心痛，严重致命；
2.驴肉 平菇：易引起心绞痛；
3.驴肉 金针菇：心痛；
4.驴肉 草鱼：引起心脑血管疾病；
5.驴肉 猪肉：腹泻。
驴肉是一种可食用的肉类成分，民间有天上龙肉地上驴肉的说法，肉质细嫩，营养丰富。
驴肉有几十种调味品。主要有茴香、沙仁、肉豆蔻、丁香、桂枝、桂皮、南松子、三棱、白芷、火硝、杏仁、桃仁、草果、干姜、山楂、陈皮、胡椒、八角、盐、酱油、杜仲、四川等。加工过的驴肉十里香，所以有的叫五香驴肉，有的叫十香驴肉。五香驴肉是山东省高唐县的传统名菜之一，也叫高唐驴肉。
大城驴肉是河北省大城县的传统名菜，俗称“天上龙肉，地下驴肉”。大城驴肉起源于晚清，采用祖传方法制作，配料精美，风味独特，香味宜人，美而不腻。这是大城市的饮食“三宝”之一。清朝总管太监李莲英(大城籍)曾将大城驴肉献给慈禧太后，得名“地上珍品”从此，大城驴肉名声大振。改革开放以来，大城驴肉得以开发，采用传统的加工制作方法，经过高温消毒，真空包装后销往全国各地。