有一句俗话称为“芒种芒种，忙收忙种”，芒种是一个耕地繁忙的节令，南方地区种稻，北方地区收麦。“芒种忙，麦出场”，“芒种”的意思就是麦子贴近完善，麦麸贴近圆润，玉米秸秆上长出细细长长麦芒。
什么叫芒种？
芒种一词起源于《周礼·地官》中：“泽草生，种之芒种。”意思就是，只要能够长花的水稻田，都能够种麦或是稻谷。自然，这话中，是记作芒种，芒种特指长出芒刺的各类谷类。
《月令七十二侯集解》说：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”喻指麦籽、麦子等有芒作物种籽相对成熟，抢收十分迫切。晚谷、黍、稷等夏播作物正是栽种比较忙的时节，故又称“芒种”。
芒种的表面意思是“有芒的小麦快手赚钱，有芒的稻谷可种”，古人寥寥几字，使我们见到：芒种时候，不管北方地区骄阳，或是南方地区梅雨天气，有芒的小麦在收，有芒的水稻在种。
俗语说：“芒种后碰面”，并不是说我们芒种以后见一面，反而是芒种以后收完了了小麦，打完了小麦，我们就能看到新面，品尝到新面试了。因此到芒种，大家总算熬过后继无人的时间段，尽管忙，可是心里踏实了。
芒种节令
芒种季节，忙于收，忙于种。春争日，夏争时，“争时”是指这一节气的收种农忙时节。这是一个邻近秋收、颗粒归仓的节令。我们常说“三夏”大忙季节，是指忙碌于夏收、夏种和春播作物的夏管。
忙夏收，是由于麦已完善，应及时收晒。忙夏种，主要指回茬秋收作物，如夏玉米、夏大豆等夏种农作物，因它可成长期非常有限，为确保到秋露前获得，需尽快栽种栽插，才能获得相对较高的生产量。
忙夏管，由于芒种节令以后降水渐多，温度渐高，棉絮、春玉米等春播的农作物已经进入需水需肥与生长高峰，不但要施肥补水保湿，还需要锄草和预防疾病杀虫。因而“芒种”也叫“忙种”，是一个典型性体现农牧业物候现象的节令。
“黄梅时节家家户户雨，花草水塘随处蛙。” 芒种，是进入夏天的第三个节气。盛夏已来，北方地区麦黄，江南地区梅熟。芒种季节，温度逐渐升高、降雨量日渐充足、空气相对湿度渐渐地扩大，大家即将迎来多雨季节。
芒种风俗习惯
煮梅
南方，每一年五六月是青梅丰收季节，新鲜的青梅大多数味儿酸酸的，无法立即通道，需生产加工后才可食，这类生产过程就是煮梅，而最出名的煮梅历史典故莫过“三国”中的“青梅煮酒论英雄”了。
古人究竟是雅致，芒种季节尽管不可悠闲，却也不像当代人被生活中的复杂铺满，因此煮梅喜乐，也不仅仅是得到口感的甜酸享有，反而是获得一份忙里的闲情逸趣吧，有传闻称煮梅的风俗始于商朝。
送花神
古时候，农历二月二花朝节上迎花神。芒种己经五月间，百卉逐渐凋残、零落，民俗多的是芒种日举办祭拜花神典礼，饯送花神回位，与此同时表达自己对花神感恩之情，期待明年再度相聚。
古人迎花神繁华，要艺术插花簪花，蒸白费糕，酿白费酒。送花神回位也繁华， 芒种节，摆放礼品为花神饯别。在四季轮转中，它一直沾花惹草而走，有信电话而成。古人搞清楚，对花神春去春再回到的期望不容易成空，所以就算花神让位，依然心怀感恩地寄于庄重热情地欢迎。
安苗
芒种安苗风俗习惯安苗系安徽的农活风俗习惯主题活动，始于明初。一到芒种季节，种完稻子，为祈祷秋季有一个丰收年，全国各地都需要举办安苗祭祀仪式。
每家每户用新麦面挥发包，将面揉成五谷六畜、蔬菜水果等样子，随后用蔬果汁沾染色调，做为祭祀供品，祈祷五谷丰登、群众安全。
开犁节
浙江省一些地区有“开犁节”，在芒种当日举行。本地盛传这种传说故事：牛是仙界的司草官，由于怜悯世间闹饥荒，悄悄撒下草种，但最终导致杂草猛长，田地被杂草吞没使农民没法耕地。老天爷为了能处罚牛，命令其临凡犁田，直迄今日。
总而言之，芒种节令，民间谚语“芒种不种，再种没用”。芒种是一个耕地繁忙的节令，民俗也称之为“忙种”。芒种就是指“有芒之谷类作物可种”的意味。这一季节，恰好是南方地区种稻、北方地区收麦及播种玉米之际。