春季吃豆子胜于吃荤，荷兰豆、绿豆等都属于这季节好时节的食材，我们家从不愿错过，营养成分更加健康，此次要推荐给大家是指荷兰豆的一个作法，将荷兰豆简易入锅一炒，清新细嫩味道不错，并且可完全吸收在其中其价值，近期我们家长期吃荷兰豆，这季节那时候价钱非常便宜，大人和小孩都可以吃，炒荷兰豆的其实很简单，家里隔三差五做，常给宝宝吃针对长个子也有非常好的协助，下面我们一起去学习作法。
荷兰豆炒肉的做法;
预留食材：荷兰豆260克，猪肉100克，木薯淀粉1勺子，蒜头2瓣，耗油1勺，白糖少量，食用盐少量，生抽1勺；
制作流程：第一步，荷兰豆提前准备出适当，把它摘去两边，而且除掉老丝，将荷兰豆清理干净后，沥干水，备用，大蒜瓣，去皮，剁碎蒜泥用；
第二步，猪肉一小块，切成片，再加上一勺植物油和少许木薯淀粉，手抓拌匀腌渍一会，将食材都备好便能烧菜，炒菜锅中再加上植物油；
第三步，热锅热油放进猪肉片，文火炒一会，将猪肉炒到掉色，略微变色的情况下，先盛出来在菜盘中备用，再次给锅里放入油，烧开后，放进蒜泥；
第四步，文火炒出香味，将荷兰豆放进在锅里，转走红快炒，1min，再次放入煎好的猪肉，混炒匀称，再加上少许耗油、食盐和酱油调料；
第五步，炒匀称至食材进味，加上少许白糖提味，炒匀后，熄火，盛出来在菜盘中，这道菜就能上菜吃完。
我汇总：多吃些应季的食材比肉要好很多，荷兰豆做为在其中的一种，又鲜又嫩、翠绿漂亮，恰好是我们家饭桌上常常会有，荷兰豆炒虾仁、荷兰豆炒瘦肉等都是非常不错的挑选，隔三差五变着花样做，让身边的人既可以品尝美味，还可以完全吸收在其中的营养物质，荷兰豆价钱并便宜，买几块钱的就可炒一盘，针对正处在发育期的孩子而言长期吃这道菜，长个子、长高，荷兰豆的这种做法我们家长期用，简易快手视频，数分钟就可以做一盘菜，大家也都不要错过了。
烹饪小技巧：
1、荷兰豆较为老丝一定要记得除掉，不然吃起会影响到口感，荷兰豆不用绰水，可以直接入锅炒便能，焯焯水的荷兰豆反倒会危害口感，此外由于荷兰豆特殊的鲜，因此入锅炒不需要用过长的时长，走红快炒起锅，既可以保存好口感，能防止营养成分太过外流；
2、这道菜不用组合姜蒜等，但还记得得用蒜泥进行爆香火锅锅底，做这道菜的口感也会更加好，猪肉事前切之后一定要记得腌渍一会，植物油和木薯淀粉都可以保存猪肉细滑鲜嫩的口感，因此必不可少；
3、调味品能够根据个人口感进行搭配，少许生抽能够帮助着色，味儿会更好一些，白糖则可以协助提味，但还记得不能放过多，不然会出现清甜味，猪肉和荷兰豆不建议炒的时间太长，快炒起锅便能。