青南瓜饼是一道很常见的家常菜，一般是用青南瓜、面粉和鸡蛋来一起做的，把它们拌和在一起之后放到锅中煎出饼就可以了，实际上特殊的简易。
青南瓜饼怎么做好吃
原材料：青南瓜丝少量，盐，面粉，油，酵母粉，水
1、提早半小时将面粉、水与好，放进少量酵母粉，等候半小时。
2、面粉发醇之后逐渐和面，揉到觉得面粉有韧性就够了。
3、将与好的面团有擀面棍摊成一个很薄的面饼，在面饼上均匀的洒上少量盐跟油，将备好青南瓜丝均匀的撒在上边。
4、再从面饼的一头逐渐卷，叠成一个细长卷，然后将两边叠成一个小小的大饼状，然后用擀面棍逐渐擀，大小饼铛类似就可以了。
5、将擀好一点的饼双面涂上少量油，放到提早热好一点的饼铛上，盖紧饼铛，等大概12分钟即可食用。
吃玉米馒头小窍门
1青南瓜清洗不用去皮立即刨成丝放进适量盐腌渍15min。
2最好是用专业刨丝的刨刀，那样尺寸也一致!吃着非常细腻但又十分脆嫩。
3依据自己的兴趣组合自己喜欢的酱汁吃。