肝脏是一种用于解毒的器官，对人体具有重要意义，这主要是因为每个人每天吃食物或多或少有毒素，这些轻微的毒素会被肝脏和其他器官解决，一旦肝脏受损，那么我们的身体会被一点毒素击倒，那么什么食物是最保护肝脏的呢？让我们一起知道吧！
最强的护肝食品排名第一
一、大蒜
大蒜被许多人认为是最强大的肝脏保护食品，大蒜是生活中更常见的成分，许多人甚至吃一口生大蒜，所以味道更香。虽然大蒜不是一种食物，但它富含营养物质，具有杀菌、肝脏保护、脂肪减少、抗过敏等作用，以及微量元素硒，可以帮助清除毒素，减轻肝脏的负担，所以大蒜是一种对肝脏有益的食物。
二、南瓜
南瓜也有一定的保护肝脏的作用，营养丰富，富含膳食纤维、果胶等物质，可以发挥调节肝脏的作用，古人认为南瓜有很好的肝脏效果，但南瓜不应该吃太多，太长的南瓜不适合肝脏不好的人吃。
三、猕猴桃
猕猴桃是我们日常生活中常见的水果，富含维生素C、经常食用维生素E等物质可以起到保肝、防癌、养颜的作用。据说喝酒后吃一些猕猴桃可以帮助肝脏清除酒带来的毒素，缓解不适。
四、西兰花
西兰花是一种非常健康的绿色蔬菜。你经常可以在减肥餐或沙拉中看到这种食物。西兰花具有消除疲劳、有益肝气循环的作用，富含维生素C。它是一种非常著名的绿色蔬菜。
五、蘑菇
蘑菇具有抗病毒、降血压、降血脂等功能，还能增强人的免疫力，所以平时可以多吃蘑菇保护肝脏，补充身体缺乏的一些微量元素，一举两得。