摘要：街头小吃清单：烤鱿鱼、烤香肠、烤冷面、锅包柳、臭豆腐、烤牡蛎、炸玉米、蒜羊排、水爆肚、烤腰。在东北夜市的常见食品中，还有一种烧烤小吃是烤腰，烤腰也是东北烧烤中不可或缺的。将大肚肥的大腰切成大面积，烘烤后香气扑鼻。
说到夏天的美食，小编脑海中浮现的几个字就是 大排档、路边摊、夜市， 好像这些词能联想到的画面都是 夏天的景象 ，所以既然现在是夏天，小编就和你谈谈 东北夜市美食 。东北的夏天没那么热，而且比其它季节天长，所以很适合夜市，东北的夜市通常有几十个甚至几百个摊位， 环顾四周，充满了美食，琳琅满目，吃不到头的感觉。
这个小编列举出来了 东北夜市最常见的十种美味小吃， 看看你最喜欢的食物。
1.烤鱿鱼
烤鱿鱼是东北夜市常见的海鲜烧烤小吃， 色泽艳丽诱人，味道浓郁多汁， 鱿鱼的不同部位分为鱿鱼须、鱿鱼嘴、鱿鱼尾、整个鱿鱼等。如果这种食物想要美味，除了食材本身，最重要的是调味料的选择。
2.烤肥肠
烧烤小吃在东北夜市是不可或缺的，烧烤小吃中烤肥肠是不可或缺的， 东北烤肥肠与青椒串在一起，与大蒜串在一起，与大葱串在一起， 口味各不相同，但都能与肥肠相得益彰。
3.烤冷面
当然，东北的烤冷面在东北的夜市美食中是不可或缺的。烤冷面是黑龙江东北的代表性小吃之一。 酸甜可口，咸辣嫩滑， 深受大众喜爱，如今风靡全球，其主要成分有冷面、鸡蛋、香肠、洋葱、香菜、葱花、白糖、陈醋、辣椒等。
4.锅包鸡柳
东北有一道著名的招牌菜叫锅包肉。锅包鸡柳是一种非常适合夜市的街头小吃，由锅包肉演变而成。可以说 “锅包肉的小弟弟” ，锅包鸡柳除了食材和形状与锅包肉不同外，味道和味道与锅包肉相似，味道相同 外酥内嫩，酸甜适口。
5.臭豆腐
臭豆腐也是夜市常见的特色小吃，一般分为黑白两种，白臭稍小，黑臭较重，但都很好吃， 闻着臭，吃着香。 在东北，这种食物的调味料有很多种，味道也可以分为辣、五香、辣等，东北人也用臭豆腐和烤冷面结合“烤冷面卷臭豆腐”，也很美味。
6.烤生蚝
烤牡蛎是一种海鲜烧烤小吃，在大江南北流行，在东北夜市也很自然 不可或缺 是的。东北人吃烧烤的时候会吃牡蛎，逛夜市的时候也会吃牡蛎。东北烤牡蛎的主要成分有蒜末、葱末、香菜、酱油、蚝油、粉丝、小米辣等。，味道鲜嫩多汁，极其美味。
7.炸玉米
东北富含玉米，所以玉米是不可或缺的食材，大渣粥、插条、贴饼、烤玉米等等，这种炸玉米也是其中之一， 炸玉米是东北最适合夜市的玉米食品之一， 用整根玉米棒煎而成，外酥内糯，非常好吃。
8.蒜薹羊排
听到“大蒜羊排”这个名字可以让小边垂涎三尺，大蒜羊排是一种美食家不能绕过东北夜市小吃，也是小边最喜欢的夜市美食。 羊肉与蒜苗的味道完美融合， 撒上调料，肉香四溢，绝对可以称之为一道 色香味俱全 夜市美味小吃。
9.水爆肚
每次去夜市，小编都会先来一碗味道不好的水。水爆肚好吃吗？除了食材本身，这取决于芝麻酱。美味的芝麻酱加腐乳、韭菜花和陈醋 、搅拌粉丝、香菜、葱花等调味料，送到嘴里一口... 简直就是人间美味。
10.烤腰子
在东北夜市常见的美食中，还有一种烧烤小吃，就是烤腰。烤腰在东北烧烤中也是不可或缺的。将各大肚肥的大腰切成大块，烘烤后香气扑鼻。 咬一口滋滋冒油，配上大蒜味道更好。