鱼露原产于福建、广东潮汕等地。近年来，它逐渐被世界所接受和欣赏，成为许多菜肴的必备调味品。那么，鱼露是什么呢？让我们带你去了解一下。
鱼露是什么？
鱼露是一种调味料，也被称为鱼酱油，通常由鱼、盐和水制成。它是中国南部沿海地区和东南亚独特的调味品之一，可以用来调味各种海鲜、肉类、蔬菜和其他菜肴，增加它们的味道和味道。
鱼露的生产过程非常简单。首先，在盐和水中加入鱼（通常是小鱼）。经过一段时间的发酵，鱼中的蛋白质会分解成氨基酸、胺和其他化合物，形成深棕色液体。这种液体是鱼露。它具有浓郁的鱼香和咸味。它可以用来调味各种菜肴，增加味道和味道。
虽然鱼露在亚洲文化中有着悠久的历史和文化背景，但近年来逐渐被世界各地的人们所接受和欣赏。许多国际知名厨师和餐馆也开始用鱼露来调味他们的菜肴，给食客带来更丰富的味道和味道。
放鱼露做什么菜？
1. 南方烧鸭：
南方烧鸭是广东著名的美食，需要用鱼露、酱油、蜂蜜等调料烹制。
2. 越南春卷：
越南春卷是一种非常健康美味的越南小吃，需要将蔬菜和肉包裹在面团中，然后蘸上含有鱼露、柠檬汁、糖和胡椒的调味汁。
3. 菲律宾阿多伊：
阿多伊是菲律宾的传统菜肴，需要鱼露、大蒜、洋葱、醋和黑胡椒。
4. 印尼炒饭：
印尼炒饭是一种非常受欢迎的印尼菜，需要用鱼露、虾酱、酱油、辣椒、洋葱等调味料来烹调。
5.泰式炒河粉：
泰国炒河粉是一种非常受欢迎的泰国菜。它需要鱼露、虾酱、辣椒和柠檬汁。