天气越来越热了。很多人吃一碗凉面来对付晚餐。一些减肥者也认为这会减肥。那么，一顿饭只吃凉面会瘦吗？一顿饭只吃凉面会怎么样？以下是每天百科全书的介绍。
一顿饭只吃凉面会瘦吗？
其实吃凉皮对减肥的效果不是很好，但是吃凉皮一般不会发胖。
天气热的时候，很多人只吃一碗凉皮，想着既能减肥又能清凉爽口。其实凉皮的热量并不低，每100克凉皮的热量是117kcal，一碗凉皮差不多300克，光凉皮的热量就是350kcal。而且吃凉皮的时候，难免要加很多辣椒油、芝麻酱、花生碎等调料。这些调料的热量也很高。加几勺，一碗凉皮的热量必须在500kcal左右。因此，一碗凉皮似乎重量不大，但热量并不低。
如果你想在减肥过程中健康地吃凉皮，你必须控制凉皮的量。如果吃凉皮，主食的量应该在下一餐中相应减少。吃凉皮时，最好少吃凉皮，搭配一些蔬菜和肉类，如拌凉菜、加豆腐丝、酱牛肉、鸡丝等，或喝一杯豆浆或牛奶。这不仅可以丰富这顿饭的营养，还可以延缓食物的消化吸收，降低餐后血糖升高速度，减少脂肪合成，有利于减肥。
一顿饭只吃凉皮凉面怎么样？
1、缺乏优质蛋白质
人体每天需要约60克蛋白质，一顿饭至少需要20克蛋白质。
如果晚餐吃半公斤冷皮肤，蛋白质摄入量明显不足，面筋蛋白质质量不高，消化吸收率低，与人体所需的必需氨基酸比例差距较大。
2、矿物质和维生素损失惨重
正如上面提到的，在生产过程中，许多水溶性维生素和矿物质被破坏或随水流失。
3、缺乏膳食纤维
凉面的主要原料是小麦粉，其膳食纤维本来就不高，制成凉面后的含量进一步降低。
一顿饭只吃半斤凉皮或凉面所能提供的膳食纤维，与身体需求有很大不同。
总的来说，长期以冷面为主食，不注意从其他食物中补充蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，会出现蛋白质营养不良和严重缺乏维生素，可能导致疲劳和抵抗力下降。
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