椰汁富含蛋白质、维生素、脂肪和人体所需的微量元素，如钙、磷、钾等，具有降血脂、美容养颜的功效。1、椰汁富含不饱和脂肪酸和氨基酸，能降低胆固醇和甘油三酯的含量，从而降低血脂。2、椰汁还富含维生素C、维生素E等成分，能起到抗氧化作用，防止皮肤老化，从而达到美容养颜的效果。
椰汁的作用和功能主治
椰汁富含蛋白质、维生素、脂肪和人体所需的微量元素，如钙、磷、钾等，具有降血脂、美容养颜的功效。
1、降低血脂
椰汁富含不饱和脂肪酸和氨基酸，能降低胆固醇和甘油三酯的含量，从而降低血脂。
2、美容养颜
椰汁还富含维生素C、维生素E等成分，能起到抗氧化作用，防止皮肤老化，从而达到美容养颜的效果。
椰汁水的禁忌和副作用
1、脾胃虚弱、体质寒冷的人不宜多喝，因为椰汁是凉性食物，过量食用可能会引起腹痛、腹泻、腹胀等。女性宫寒或月经期间过量食用也可能引起痛经。
2、糖尿病患者不宜过量食用椰子汁，可能会影响血糖，不利于控制血糖，因为椰子汁富含葡萄糖、果糖等糖，可能会影响血糖的升降。
3、对椰汁过敏的人不宜食用，部分过敏体质食用后可能会出现皮肤瘙痒、鼻塞等症状。
椰子生气或降火
降火。
椰子有一定的降火作用，适量食用具有解渴、脾肾、美容、利尿肿胀等作用，一般认为椰子是一种降火食品。
女人喝椰子汁有什么好处？
1、促进新陈代谢
椰子汁富含蛋白质、维生素、脂质、矿物质和人体所需的微量元素。适量食用可促进新陈代谢。
2、生津止渴
椰子汁又甜又好吃。天气热的时候喝椰子汁有一定的生津止渴作用。
3、利尿消肿
椰子汁含有人体所需的大量微量元素，特别是镁和钾，能维持体内电解质平衡，具有一定的利尿消肿作用。