绿色食品指的是也不是什么绿颜色的食材或是是啥其它的绿颜色的食材。它的详细概念是：绿色食品是遵照可持续发展观标准，根据特殊生产过程，生产制造经主管机关评定许可使用绿色食品标识的商标，无污染的安全性高品质营养成分食品。
绿色食品要在翠绿色自然界中制造的，无污染的安全性，高品质营养成分食品，他看似平常其实规定极高。比如一个苹果公司要想获得绿色食品标示，首先你要对这个苹果的生活环境开展完善的点评调研，其产区的气候，地形地貌，土壤肥效，水文水利和植物群落；搜集它生长的土壤，呼吸的空气和浇灌的水质监测数据。在我们明确合乎绿色食品苹果生产的环境条件后，才能把通过非化学剂解决种子栽种下来。在它们的生产过程中，必须严格执行有益于生态环境治理的耕作制度和农业科技追施有机肥料，防止或尽量避免化学物质资金投入，原则上不应用化肥，迫不得已使用中化肥使用量，操作方法及药品残余量等要符合实际绿色食品化肥应用规则。
苹果成熟后，其外形，颜色等其它在感觉和内在质量都要符合绿色食品的产品规范。然后又不会带来二次污染的原材料依照绿色食品，的产品包装设计，规定对它进行外包装，只会在这时我们才能将这个苹果称之为绿色食品。真的是根据严格技术员保证和悉心培育绿色食品，才获得了消费者的认可。
怎样识别绿色食品？
绿色食品对大部分消费者而言应该十分熟悉，但是伴随着绿色食品在消费者心目中的声誉的建立，销售市场上都出现了许多假的绿色食品，因而，消费者在购买绿色食品产品的时候要注意鉴别。
绿色食品是指四位一体的外包装，凡绿色食品产品产品的包装上面与此同时印着绿色食品标示文本准许号或贴着激光器防伪标识。消费者在购买绿色食品时，需要注意以下三点：
1.标示、绿色食品标示由三部分构成及上方太阳光，下边的叶子和核心的蓓蕾。标示为圆形，意指维护。
2.文本、“绿色食品”四字及英语译音“GreenFood”有之标准化的字体和字型。
3.准许号、绿色食品准许号有英语字母“LB”和12位数字构成，其形式是LB-xx-xxxxxxxxxx，每一位或每一组数字都代表一定的意义。以第一、二位数表明产品归类，第三、第四位表明产品准许应用年度（期限为三年），第五、第六位表示该产品产区的所在国，第七、第八位，代表公司所属区域（在我国按全国各地行政区划分），第九、十、十一位表明当初产品的编号，末个数表明产品分级，以“1”表明A级，以“2”表明AA级。
消费者在买东西的时候，只需按照上述三点进行细心鉴别，就定会购买满意的绿色食品产品。