众所周知，包子和馒头都是比较常见的二种面点，他们吃着香软爽口，味道很不错，备受人们喜爱，大部分人都会在家里做包子吃，特别是东北人。那样处理好的包子馒头吃剩如何保存呢？下面就让我们实际来了解一下吧！
处理好的包子馒头如何储放不容易坏
包子和馒头，尽量不要生着冷冻，能把他们蒸熟后，在进行冷却解决，随后放在自封袋里边，再换电冰箱冷冻储存，在下次服用时，不用提早解除冻结，立即放在锅中加温就行了。
1、生包子馒头不适合冷冻，一定要先蒸熟在放在冰箱里储存。
实际原因如下：
①低温环境冷冻时，酵母会大量死亡，都不会不会再造成发醇产汽体，生包子和馒头在解冻后煮制时，也会失去膨胀驱动力，可能会导致包子和馒头没有在澎涨，就容易出现硬面的情况。
②在生包子和馒头冷冻期内，它水面筋会变硬，水面筋中包囊气体外溢，解除冻结以后水面筋蒸软，擀面皮丧失内部出气孔，包子和馒头不容易澎涨，以致于体积缩小，擀面皮发硬。
②生包子与馒头在化冻时，他们可以吸收空气中的，使包子与馒头严重变形，擀面皮变得粘软，即便高温加热煮制，不会出现膨松萱很软实际效果。
2、熟包子与馒头能够冷冻，只需封好就行了。
在咱们华北地区，只需到了冬天，家家户户都是贮存一些冷冻面食品类，其中包括:包子，馒头，饺子，豆沙包等。而我都是将这种面食品类提前做熟，随后摆放在盖帘上，放在户外冷冻，直到他们完全冻好之后，再换薄膜袋把它们装上密封性，放在户外，或是冷藏柜里进行保存。假如温度条件满足得话，能够冻好多个月都没有问题，都不会霉变过发生臭味。用冷冻的形式贮存包子和馒头，非常方便，并且保存期很长很长，相信不少东北地区人是这么做的。
其实我们在超市中，也就可以买到冷冻的生馒头和生包子，但是这些冷冻的生包子与馒头，基本上都是硬面的，里有发酵粉等添加剂，尽管在蒸熟以后再也不会发硬，但是和一般酵母菌发酵的馒头与包子，还是有很大区别的，而且流水线作业的速冻面食品，毫无疑问有其技术性做适用。并不是我们普通家庭可以做到的。
包子馒头做多了如何保存
假如日常包子和馒头做多了，一次性吃不完话，一定蒸熟之后再储放。
1、假如是三天之内可以解决完，能把蒸熟之后的包子和馒头放凉后装到薄膜袋里，放在冷藏室。
2、假如是三天或是一周内服用用不完，能把蒸熟之后的包子和馒头放凉后装到薄膜袋里，放在电冰箱冷冻。最好按一次食用量分成袋，也方便服用。假如吃时，立即取出来放在笼屉中加热牛奶，加温以后的包子和馒头跟新煮的一样。
汇总：
包子馒头做多了不可以生着冷冻，能够蒸熟后根据需求储放的时长来挑选冷冻或是冷冻。不论是采用哪种储放方法，一定要等食材冷透之后再封袋储放。冷冻之后的包子和馒头得用笼屉加热牛奶，不推荐用微波炉加热，微波加热非常容易使食物发硬。
包子馒头能放多长时间
馒头在冰箱冷冻室能冻一两个月也无所谓的。装到食品包装袋里，绑紧包装袋口，每一次吃时取出那时候吃的东西，提早几个小时取出解冻更强。剩下来的还装好冷冻下去就行了，只要没有来回的解除冻结之后再去冷冻得话，放一两个月乃至好多个月都没必然联系，但时间长了，一定没有新鲜好吃了。
要放在冷冻的里边,那样无论冻多久(我遇到过最多冻了五个月的)拿出来热下吃都和刚煮出来的一样美味,要放在冰箱冷藏一般一周就有酸味了
放在冰箱冷藏，就冷藏不上多久了，较多三五天吧，时间久了包子就馊了，坏掉。
吐司面包、馒头、包子等等这些高纤维食物，做得多必须储存，最好把他们放进冷冻室，可延长保存期也能避免干躁发裂。放进冷冻室前，分开包装放入薄膜袋里封住口，那样能更好地获得储存。
包子馒头的制作步骤
第一步：加白砂糖
在溶化酵母粉时加白砂糖(1-2勺)，是由于白糖是酵母粉最喜爱的“食材”，能让面糊更强快速发酵。
第二步：温开水发醇
溶化酵母粉水最好温开水（最好不要超过40度），水太烫了会“杀掉”酵母粉活性，造成面糊发不出下去。
第三步：面糊不必太干
假如在与面情况下面糊沾手，倒进食用油也就不会沾手了。面糊太干燥，煮出来的包子会很硬。
第四步：包子醒半个小时后再蒸
包好的包子还要继续醒20~30min，由于擀饺子皮时释放出来放一部分面团的气体，再次醒发能让包子发出来的均匀圆润。
第五步：蒸制时长
蒸大概15分钟左右，需看包子大小，大一点的一般需要蒸20min，小一点蒸15分钟左右。
第六步：蒸熟后不要立刻掀盖
包子蒸之后不要直接就打开瓶盖，由于包子瞬间从热得冷会收拢。