裙边扇贝肉 200g 、 洋葱 50g 、 香菜 20g 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 白糖 适量 、 葱姜 适量 、 蚝油 适量。
烹饪步骤
扇贝肉洗净，去除杂质。
洋葱，香菜切好备用。
锅内放水，生姜料酒，烧开放入扇贝肉焯一下不要超过一分钟，捞出洗净……
锅内放油，烧热，放入洋葱，生姜片翻炒，放入扇贝肉继续翻炒，放入盐，白糖，蚝油，炒片刻，放入香菜，就可以出锅了。
大扇贝家常做法
方法/步骤分步阅读
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将扇贝肉化冻，放入温水中泡洗。
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将青辣椒去蒂，切大粒。
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将泡洗好偶的扇贝肉攥水分。
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下入油锅炸。
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放青辣椒粒，撒盐，翻炒均匀。
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扇贝肉炒青椒出锅。