兰州拉面是哪里的特产

兰州拉面肯定是兰州市的啊，不过在兰州市就做兰州牛肉面，其实全国好多地方都有拉面，有的是盐碱拉面，现在有人说兰州拉面是很安徽的板面学的，有的说是和河南的拉面学的，全国范围内好多做拉面的都是青海人，其实兰州本地的和尚头小麦，配上本地的蓬草灰和出的面，做的拉面自古以来就有的！

兰州拉面是哪里的特产

兰州牛肉面，是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。兰州、或者甘肃只有牛肉面，没有兰州拉面。

兰州拉面是哪里的特产

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）著名。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。